2019年7月25日廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2019年第23期），共抽檢8類(lèi)食品共677批次，其中不合格樣品10批次。

廣州市白云區松洲利琳食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)東莞市興華食品有限公司生產(chǎn)的初麥煉乳吐司面包菌落總數檢測值為140000;530;110000;<10;200000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

廣州市白云區松洲利琳食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)東莞市興華食品有限公司生產(chǎn)的3+2雙重夾心吐司面包（煉乳+黑米醬），菌落總數檢測值為290000;210000;180000;170000;290000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

深圳市人人樂(lè )商業(yè)有限公司和成世紀超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)東莞市欣欣食品有限公司生產(chǎn)的鮮吃小米蛋糕菌落總數檢測值為150000;82000;250000;230000;64000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

深圳市人人樂(lè )商業(yè)有限公司和成世紀超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)東莞市欣欣食品有限公司生產(chǎn)的千羽黃油鮮奶蛋糕菌落總數檢出值為250000;120000;14000;34000;200000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

河源市廣晟百貨有限公司凱旋分店銷(xiāo)售的標稱(chēng)惠州市老友食品有限公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生粉，菌落總數檢出值為2.2×104;2.4×104;1.6×104;1.1×104;2.8×104CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=104，M=105CFU/g。

菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。如果食品的菌落總數嚴重超標，說(shuō)明其產(chǎn)品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。原料、加工場(chǎng)所、包裝等食品加工環(huán)節受到污染是直接導致菌落總數不合格的主要原因。

昆山潤華商業(yè)有限公司中山小欖分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東森樂(lè )食品有限公司生產(chǎn)的口袋蛋糕山楂味丙二醇檢測值為3.98g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

昆山潤華商業(yè)有限公司中山小欖分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東森樂(lè )食品有限公司生產(chǎn)的口袋蛋糕藍莓味丙二醇檢測值為3.58g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

昆山潤華商業(yè)有限公司中山小欖分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東森樂(lè )食品有限公司生產(chǎn)的口袋蛋糕芝士酸奶味丙二醇檢測值為5.07g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

潮州市湘橋區美倫超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)揭陽(yáng)市港榮食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的抹茶蒸蛋糕，丙二醇檢測值為3.55g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

在食品工業(yè)中，丙二醇是一種優(yōu)良溶劑，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中，再加入食品；丙二醇有較強的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑，糕點(diǎn)中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。丙二醇屬于低毒類(lèi)，長(cháng)期過(guò)量食用可能有引起腎臟障礙的危險。糕點(diǎn)中丙二醇項目不合格的原因，可能是生產(chǎn)廠(chǎng)家未按國標規定，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用。

湛江市霞山昌大昌超級購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湛江冬源食品有限公司生產(chǎn)的白砂糖，色值檢測值為167IU，標準規定為不大于150IU。

食糖的品質(zhì)指標之一，主要影響糖品的外觀(guān)，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規定一級白砂糖的色值要求≤150IU。