再上黑榜!吉林兩家沃爾瑪超市所售2批次帶魚(yú)不合格
發(fā)布時(shí)間:2019-09-17 15:31:32 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2019年9月16日,吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布關(guān)于16批次食品不合格情況的通告(2019年第37期),共抽檢食品21類(lèi)888批次,其中不合格食品16批次,涉及酒精度,微生物等指標。
沃爾瑪(吉林)百貨有限公司長(cháng)春博學(xué)路分店銷(xiāo)售的帶魚(yú)(計量稱(chēng)重),揮發(fā)性鹽基氮檢測值為55.1mg/100g,標準規定為不大于30mg/100g。
深圳沃爾瑪百貨零售有限公司長(cháng)春重慶路分店銷(xiāo)售的帶魚(yú)(計量稱(chēng)重),揮發(fā)性鹽基氮檢測值為84.9mg/100g,標準規定為不大于30mg/100g。
揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動(dòng)物性食品由于酶和細菌的作用,在腐敗過(guò)程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。此類(lèi)物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸和酪氨酸,營(yíng)養價(jià)值將大受影響。
另2019年9月9日,吉林省市場(chǎng)監督管理廳關(guān)于批次食品不合格情況的通告(2019年第36期)中,深圳沃爾瑪百貨零售有限公司長(cháng)春重慶路分店所售冰鮮鱸魚(yú)被檢出揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)及獸藥恩諾沙星兩項超標。
公主嶺市范家屯鎮常客隆平價(jià)超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)公主嶺市張家街興盛酒廠(chǎng)生產(chǎn)的張家街白酒(4L/桶、張家街商標),酒精度檢測值為33.8%vol,標準規定為39.0-41.0%vol。
寬城區瑤池煙酒經(jīng)銷(xiāo)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春華夏神酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金小米酒(1L/桶、華夏神及圖形商標),酒精度檢測值為39.5%vol,標準規定為45.0-47.0%vol。
樺甸市眾衡超市有限公司百姓城市廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)玉祥泉酒廠(chǎng)生產(chǎn)的瀘窖老酒二曲酒(500mL/瓶),酒精度檢測值為45.2%vol,標準規定為41.0-43.0%vol。
松原市寧江區繁華超市伯都訥店銷(xiāo)售的標稱(chēng)榆樹(shù)市于雷釀酒有限公司生產(chǎn)的小米養生酒(1L/桶、雷哥老酒及圖形商標),酒精度檢測值為44.1%vol,標準規定為41.0-43.0%vol。
酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標,酒精度不達標會(huì )影響產(chǎn)品的品質(zhì)。
標稱(chēng)吉林品匯食品有限公司生產(chǎn)的芋貴人雪糕(65g/袋),大腸菌群檢測值為1.6×104,3.3×103,6.8×103,4.5×103,8.5×103CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g。
標稱(chēng)吉林品匯食品有限公司生產(chǎn)的泰芒嘞(雪糕)(72g/袋),大腸菌群檢測值為2.0×102,2.4×102,1.3×102,70,90 CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。對于冷凍飲品打開(kāi)包裝后要盡快吃完,如果沒(méi)有吃完,貯存于冰箱中也不要時(shí)間太長(cháng),避免細菌感染。
標稱(chēng)琿春華瑞參業(yè)生物工程股份有限公司生產(chǎn)的人參茶(代用茶) (120克(3g/袋x40袋/盒)、金立華商標),二氧化硫檢測值為0.17g/kg,標準規定為不得使用。
二氧化硫是一種毒性低的化合物,可溶于水中,是有效的漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。在一般食用情況下,二氧化硫不會(huì )對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過(guò)敏反應的人,則可能會(huì )出現氣喘、頭痛或惡心等過(guò)敏癥狀,對健康產(chǎn)生一定影響。
標稱(chēng)梅河口市紅梅鎮立元食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的米線(xiàn)(過(guò)橋米線(xiàn))(450g(米線(xiàn)320克、調料包100克、辣椒油25克、麻辣調味油5克)/袋),菌落總數7.2×104,4.3×104,8.0×104,5.7×104,3.7×104CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g
標稱(chēng)吉林佬長(cháng)坊食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的濕鮮面(烤冷面)(面餅+配料=400克/袋),菌落總數2.7×104CFU/g,標準規定不大于1000 CFU/g。
標稱(chēng)梅河口市昌德食品有限公司生產(chǎn)的過(guò)橋米線(xiàn)(450g/袋、毓糧田商標),菌落總數檢測值為1.9×104,2.1×104,3.0×104,1.6×104,2.6×104CFU/g,標準規定為不大于n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。
稱(chēng)吉林佬長(cháng)坊食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的濕鮮面(麻辣燙)(420克/袋),菌落總數檢測值為1.3×104CFU/g,標準規定為不大于1000 CFU/g。
松原市寧江區雙輝生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)體育場(chǎng)早市市場(chǎng)為進(jìn)貨來(lái)源的芹菜(計量稱(chēng)重),毒死蜱檢測值為4.50mg/kg,標準規定為不大于0.05mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定,芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05 mg/kg。毒死蜱在土壤中殘留期較長(cháng),長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
松原市寧江區草根兒便利店郭旗街店銷(xiāo)售的菠菜(計量稱(chēng)重),氧樂(lè )果檢測值為0.78mg/kg,標準規定為不大于0.02mg/kg。
氧樂(lè )果屬于有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑,主要用于防治吮吸式口器害蟲(chóng)和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,氧樂(lè )果在油麥菜、菠菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
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