市場(chǎng)監管總局:淘寶所售水晶肴肉、蘇寧易購所售藕粉均不合格
發(fā)布時(shí)間:2019-11-20 11:14:40 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近日,市場(chǎng)監管總局發(fā)布了關(guān)于5批次食品不合格情況的通告〔2019年 第41號〕,組織食品安全監督抽檢,抽取肉制品、方便食品、食用農產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、水產(chǎn)制品、糖果制品、調味品和食用油、油脂及其制品等10大類(lèi)食品329批次樣品,發(fā)現肉制品、方便食品、食用農產(chǎn)品3大類(lèi)食品5批次樣品不合格。
淘寶南京江寧區張王食品商行(經(jīng)營(yíng)者為江蘇省南京市江寧區張王食品商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江蘇省南京美食佳肉制品有限公司第一分公司生產(chǎn)的水晶肴肉,菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢出值為3.5×106CFU/g,1.6×107CFU/g,2.8×106CFU/g,1.0×107CFU/g,2.6×106CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標,主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品衛生質(zhì)量。《食品安全國家標準 熟肉制品》(GB 2726—2016)中規定,熟肉制品(除發(fā)酵肉制品外)一個(gè)樣品的5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104 CFU/g。熟肉制品中菌落總數超標的原因,可能是個(gè)別企業(yè)所用的原輔料初始菌落數較高,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件控制不嚴格,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
蘇寧易購百福加食品專(zhuān)營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為湖北省武漢百福加食品有限公司)在蘇寧易購(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)湖北省洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉(原味),霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢出值為35 CFU/g,25CFU/g,150CFU/g,50CFU/g,85CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g。
霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),失去食用價(jià)值。《食品安全國家標準 沖調谷物制品》(GB 19640—2016)中規定,同批次5個(gè)獨立包裝產(chǎn)品中霉菌的檢測結果均不得超過(guò)102CFU/g的,且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測結果不超過(guò)50CFU/g。藕粉中霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格,還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當等有關(guān)。
陜西省渭南市富平縣老實(shí)人商業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售的雞蛋,氟苯尼考檢出值為7.13μg/kg,食品安全國家標準規定為不得檢出。
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素,是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因,可能是養殖戶(hù)在產(chǎn)蛋雞養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。長(cháng)期攝入含有氟苯尼考的食品,可能會(huì )引起頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
陜西省咸陽(yáng)市信譽(yù)蔬菜批發(fā)零售商行銷(xiāo)售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢出值為0.42mg/kg,標準值為≤0.2mg/kg。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于果樹(shù)、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因,可能是種植戶(hù)未嚴格按照規定使用農藥。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用,經(jīng)口毒性低。長(cháng)期食用腐霉利超標的食品,對人體健康有一定影響。
陜西全都實(shí)業(yè)有限公司三原池陽(yáng)街店銷(xiāo)售的西芹,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢出值為0.33mg/kg,標準值為≤0.05mg/kg。
毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲(chóng)劑之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標的原因,可能是菜農不了解使用農藥的安全間隔期,違規濫用農藥。長(cháng)期食用毒死蜱超標的食品,可能會(huì )引起頭痛、頭昏、無(wú)力、嘔吐等癥狀,甚至還可能導致癲癇樣抽搐。
責任編輯:陳思第29屆中國廚師節展大師廚藝,品津門(mén)美食,挖掘特色飲食文化。【詳情】
科學(xué)飲水 健康生活關(guān)注中國網(wǎng)食品頻道飲用水專(zhuān)題。【詳情】
農資經(jīng)營(yíng)講誠信 農安信用保安...2019年質(zhì)量興農萬(wàn)里行再出發(fā)!【詳情】
2019年北京世界園藝博覽會(huì )...世園會(huì )茶文化體驗館帶您愛(ài)上中國茶。【詳情】
中華人民共和國農業(yè)農村部 | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) | 紅餐網(wǎng) |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88564110
投訴建議:010-88564110
電子郵箱:
foodchina01@126.com
本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。