呼和浩特市3月21日下發(fā)通知，要求從23日起各旗縣區、經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，市各部委辦局、各人民團體、各大企事業(yè)單位食堂暫時(shí)關(guān)閉，并明確提出不得將外賣(mài)帶到機關(guān)就餐。同時(shí)，該文件鼓勵干部職工到餐飲企業(yè)用餐，“引導廣大群眾到餐館消費，幫助餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)”。

餐飲行業(yè)是受疫情影響最大的行業(yè)之一，中國烹飪協(xié)會(huì )發(fā)布的報告指出，與去年相比，今年春節期間78%的餐飲企業(yè)營(yíng)收損失達100%以上，9%的企業(yè)營(yíng)收損失達九成以上。當前，疫情進(jìn)入平穩期，但餐飲業(yè)仍面臨“不開(kāi)業(yè)愁死，開(kāi)業(yè)虧死”的困境，確實(shí)需要“搭把手、拉一把”。

地方出臺政策支持餐飲企業(yè)是好事。海南、江蘇、江西、安徽等省的一些城市都曾推出刺激餐飲消費政策，不少地方領(lǐng)導干部還帶頭“下館子”，輿論均以點(diǎn)贊為主。但相比之下，呼和浩特發(fā)文要求關(guān)閉單位食堂、不許在單位吃外賣(mài)，即便不是強制要求，也顯得有些“用力過(guò)猛”。

疫情發(fā)生以來(lái)，中央一直強調依法防控。疫情形勢嚴峻時(shí)期，確有很多單位關(guān)閉食堂，但那是非常時(shí)期的非常之舉。如今疫情趨于平穩，如果單位食堂符合衛生和防疫要求，倡導要求關(guān)閉，于法于理都不太說(shuō)得通。更何況，地方紅頭文件的“倡導”，執行中往往都帶有強制意味。

事實(shí)上，要統籌疫情防控和復工復產(chǎn)，讓單位食堂發(fā)揮應有的作用，也是題中之義。一方面，隨著(zhù)復工復產(chǎn)的有序推進(jìn)，一些職工對單位食堂的需求也開(kāi)始增加，尤其是對一些上班、吃飯不規律的特殊崗位，食堂在靈活性和重要性方面更有優(yōu)勢；另一方面，單位食堂恢復往日秩序，本也是社會(huì )生活恢復常態(tài)的重要標志。

至于紅頭文件中提到的“不得將外賣(mài)帶到機關(guān)就餐”，同樣令人難以理解。外賣(mài)是近些年最有活力的經(jīng)濟形態(tài)之一，發(fā)文限制點(diǎn)外賣(mài)，與推進(jìn)復工復產(chǎn)、刺激餐飲企業(yè)的初衷相悖，更會(huì )向社會(huì )傳遞令人困惑的信號。更何況，外賣(mài)跟堂食是餐飲業(yè)的兩種服務(wù)供給方式，限制點(diǎn)外賣(mài)對商家未必就是好事。

促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，還是要多尊重市場(chǎng)規律，少些不合理的行政干預。

如何刺激餐飲行業(yè)消費，其實(shí)并不是一個(gè)新問(wèn)題，國內外都有成熟經(jīng)驗可以借鑒，完全犯不著(zhù)關(guān)食堂、禁外賣(mài)。地方政府要幫扶餐飲企業(yè)，更好的方向是給予水電費補貼、減免稅費、提供政府貼息貸款等。同時(shí)，還要進(jìn)一步做好防疫工作，讓更多普通消費者敢于放心出來(lái)就餐。

推進(jìn)復工復產(chǎn)，刺激社會(huì )消費，政策不能太生硬，要多用巧辦法。在充分調研的基礎上，了解餐飲企業(yè)和消費者的顧慮與訴求，從政策工具箱中拿出能持續增加消費信心和消費能力的方案，才能把好事做好。