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    年份酒標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌,讓“酒齡”別再是數(shù)字游戲

    發(fā)布時(shí)間:2020-05-26 10:42:29 | 來源:新京報(bào) | 作者:羽木

    近年來,“年份酒”市場(chǎng)亂象引發(fā)輿論關(guān)注。

    據(jù)新京報(bào)報(bào)道,全國(guó)人大代表昝圣達(dá)日前提交了《關(guān)于“年份酒”與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的建議》。針對(duì)白酒行業(yè)“年份酒”的“自說自話”導(dǎo)致“年份酒”失范問題,他建議,“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)與國(guó)際接軌,認(rèn)知與消費(fèi)者接軌。

    眾所周知,“酒齡”象征著酒的檔次、價(jià)位,正是看中了“酒齡”的市場(chǎng)認(rèn)可程度,不少酒企往往在這個(gè)概念上做足了功夫。

    然而,正如人大代表昝圣達(dá)所指出的,如今的“年份酒”逐漸成為一個(gè)與“酒體”無關(guān)的忽悠,成了產(chǎn)品價(jià)格升級(jí)的數(shù)字游戲、年份的攀比游戲。

    從公開報(bào)道來看,諸如某企業(yè)成立不到十年,卻推出30年陳釀年份酒的現(xiàn)象并不少見。去年就有酒企因?yàn)樯嫦釉凇熬讫g”上虛假宣傳而被告上法庭。

    鑒于這樣的行業(yè)現(xiàn)狀,對(duì)于年份酒從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到廣告標(biāo)注再到檢測(cè),進(jìn)行全鏈條的升級(jí),確有必要。

    而有人大代表建議國(guó)家相關(guān)部委聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì),在標(biāo)準(zhǔn)制定上,幫助企業(yè)在釀酒生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上與國(guó)際對(duì)標(biāo),解鎖中國(guó)白酒海外銷售的標(biāo)準(zhǔn)障礙,無疑有對(duì)癥下藥之效。

    相比國(guó)外不同年份的酒混合之后,只按照最低酒齡來分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)所采用的“標(biāo)注年份取加權(quán)平均酒齡的整數(shù)”的標(biāo)準(zhǔn),存在更多問題。

    一是計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)不夠直接,很可能放大人為“誤差”;二是,如這位人大代表指出的,這與普通消費(fèi)者認(rèn)知的“窖藏時(shí)間”存有明顯差距,既容易誤導(dǎo)消費(fèi)者,也助長(zhǎng)了行業(yè)的非理性競(jìng)爭(zhēng),催生酒企在“酒齡”上的浮夸比拼。

    應(yīng)該看到,對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者而言,年份酒的“酒齡”既然是最直觀甚至最權(quán)威的質(zhì)量和價(jià)值衡量標(biāo)準(zhǔn)之一,那其界定標(biāo)準(zhǔn)就理當(dāng)最大程度上保障客觀性和權(quán)威性,與其重要性匹配。若任憑酒企“各自表述、自己發(fā)揮”,不僅是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的傷害,也對(duì)整個(gè)年份酒的形象和行業(yè)發(fā)展不利。

    因此,借鑒白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒等國(guó)際著名烈性酒的經(jīng)驗(yàn),形成木桶陳化儲(chǔ)藏的嚴(yán)格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),“年份酒”才能名副其實(shí)。更重要的是,對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),才能讓醇香的白酒走出國(guó)門,讓國(guó)外消費(fèi)者也能感受中國(guó)白酒的魅力。

    同時(shí),有了標(biāo)準(zhǔn),還需要適配專業(yè)檢測(cè)和監(jiān)管手段,方能保障執(zhí)行效果。如此前有報(bào)道稱,目前仍未有確切的檢測(cè)機(jī)構(gòu)來約束年份酒的添加比例,這就給眾多生產(chǎn)年份酒的廠家有了可乘之機(jī)。這種狀況,顯然需要盡快改善。

    更重要的是,還需借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),強(qiáng)化“真年份”酒的行業(yè)監(jiān)管。國(guó)外一些馳名品牌的名酒經(jīng)驗(yàn)提醒我們,只有嚴(yán)格監(jiān)管,規(guī)范整頓,依法處罰概念性炒作、侵害消費(fèi)者利益的行為,淘汰虛假,正本清源,才能讓行業(yè)告別野蠻生長(zhǎng)。

    而在標(biāo)注方式和廣告宣傳上,也該盡量契合消費(fèi)者的正常認(rèn)知習(xí)慣,避免文字游戲和數(shù)字游戲,誤導(dǎo)消費(fèi)者。

    全鏈條升級(jí)整治年份酒亂象,讓年份酒的標(biāo)準(zhǔn)與世界接軌,告別“自說自話”的狀態(tài),讓“酒齡”不再是數(shù)字游戲,中國(guó)白酒才能更有生命力,收獲更多的信譽(yù)。

    責(zé)任編輯:陳思

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