2020年4月13日，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于316批次食品安全監督抽檢情況的公示。

標稱(chēng)株洲龍洲礦泉水有限公司生產(chǎn)的天然礦泉水（17L）和含氣天然礦泉水（18L），銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果分別為129,38,0,104,53CFU/250mL；85,71,9,64,16CFU/250mL；標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)安鄉縣雯雯飲品有限公司生產(chǎn)的水潤洞庭飲用純凈水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1,1,5,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)株洲綠水清山水業(yè)有限公司生產(chǎn)的八斗君溪（包裝飲用水），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為16,3,9,167,46CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)沅陵縣齊眉山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的齊眉山泉，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1,2,6,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

安化縣丁鳳飲用水銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)安化縣六步溪山泉水生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的網(wǎng)溪六步溪（桶裝飲用水），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果9,1,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)攸縣美源山泉有限責任公司生產(chǎn)的美源泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為241,187,38,9,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)沅陵縣桃花洞純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的桃花洞包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為51,5,1,9,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)雙峰縣雷打石山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的雷打石山泉，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為135,86,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

安化縣黑茶源山泉水廠(chǎng)（普通合伙）生產(chǎn)的黑茶源純凈水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為15,7,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見(jiàn)的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫院等環(huán)境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

標稱(chēng)攸縣桂泉天然山泉有限公司生產(chǎn)的沁瀟湘天然飲用水，耗氧量（以O2計）項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為11mg/L，標準值為≤2mg/L。

標稱(chēng)安化縣金星山泉純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的金星山泉（桶裝飲用水），耗氧量（以O2計）項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為46.3mg/L，標準值為≤2mg/L。

標稱(chēng)雙峰縣龍脈山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的龍脈山泉水，耗氧量（以O2計）項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為28.4mg/L，標準值為≤2mg/L。

耗氧量指的是每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數表示還原性物質(zhì)。水中還原性物質(zhì)包括無(wú)機物和有機物，主要是有機物，因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度，是評價(jià)水體受有機物污染總量的一項綜合指標。造成包裝飲用水中耗氧量超標的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法徹底凈化水質(zhì)；也有可能是水源受到過(guò)量有機物的污染。