2020年4月9日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于23批次食品不合格情況的通告（2020年第13期）。

其中，吉安市沃永潤商貿有限公司廣州分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)江西悅美滋科技有限公司生產(chǎn)的雞精調味料，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

海豐縣藍天貿易有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)武勝展華食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

廣東通驛高速公路服務(wù)區有限公司金灶服務(wù)區銷(xiāo)售的標稱(chēng)陸豐市嘉華糖果廠(chǎng)生產(chǎn)的姜汁軟糖，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程不規范，帶來(lái)污染。或者在運輸中保存條件的不適當導致超過(guò)國家標準要求限量。