2020年5月13日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于30批次食品不合格情況的通告（2020年第18期）。

進(jìn)口食品一定香么？必然不！

河南云里商業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)深圳市洋一食品有限公司（原產(chǎn)國：馬來(lái)西亞）經(jīng)銷(xiāo)的1批次噠思草莓口味瑞士卷（冷加工糕點(diǎn)），丙二醇檢出值為3.82g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

河南云里商業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)北京天富星商貿有限責任公司（原產(chǎn)國：馬來(lái)西亞）經(jīng)銷(xiāo)的1批次過(guò)山車(chē)熊小梅椰子味蛋糕，丙二醇檢出值為4.16g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

河南云里商業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)杭州慧發(fā)貿易有限公司（原產(chǎn)國：西班牙）代理的1批次利妮雅經(jīng)典紙杯蛋糕，丙二醇檢出值為13.2g/kg，標準規定為不大于3.0g/kg。

丙二醇是一種食品添加劑，在食品中主要起到穩定和凝固、抗結、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。糕點(diǎn)中丙二醇超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用，或者所用的復配添加劑中丙二醇含量過(guò)高。

華潤萬(wàn)家所售河南慶文食品公司3批次黑芝麻糊霉菌污染

河南華潤萬(wàn)家生活超市有限公司洛陽(yáng)遼寧路分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次濃香八珍黑芝麻糊，霉菌檢出值為110CFU/g、110CFU/g、85CFU/g、55CFU/g、45CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)102CFU/g且至少3次檢驗結果不超過(guò)50CFU/g。

河南華潤萬(wàn)家生活超市有限公司洛陽(yáng)遼寧路分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次手磨純香黑芝麻糊，霉菌檢出值為85CFU/g、110CFU/g、150CFU/g、250CFU/g、130CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)102CFU/g且至少3次檢驗結果不超過(guò)50CFU/g。

河南華潤萬(wàn)家生活超市有限公司洛陽(yáng)遼寧路分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次純香黑芝麻糊，霉菌檢出值為190CFU/g、180CFU/g、290CFU/g、310CFU/g、400CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)102CFU/g且至少3次檢驗結果不超過(guò)50CFU/g。

霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì )使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當等有關(guān)。

丹尼斯百貨鱸魚(yú)獸藥超標

鄭州丹尼斯百貨有限公司鞏義建設分公司銷(xiāo)售的1批次鱸魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為286μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用以治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物。恩諾沙星超標的主要原因可能是畜牧養殖過(guò)程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規定。

河南米歌食品有限公司壽桃包微生物污染

中牟縣恒信達中西餐凍品商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南米歌食品有限公司生產(chǎn)的1批次壽桃包（熟制品），菌落總數檢出值為21000CFU/g、16000CFU/g、18000CFU/g、29000CFU/g、15000CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)100000CFU/g且至少4次檢驗結果不超過(guò)10000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關(guān)。

沈丘縣萬(wàn)金清真食品有限公司至尊開(kāi)花牛筋丸檢出胭脂紅

中牟縣龍航面點(diǎn)凍品商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)沈丘縣萬(wàn)金清真食品有限公司生產(chǎn)的1批次至尊開(kāi)花牛筋丸，胭脂紅檢出值為0.00033g/kg，標準規定為不得使用。

胭脂紅為水溶性偶氮類(lèi)著(zhù)色劑，在食品行業(yè)中應用廣泛，可改善食品的外觀(guān)和色澤。造成胭脂紅不合格的原因，可能是企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。

河南鮮匯美商貿有限公司銷(xiāo)售韭菜農殘超標

河南鮮匯美商貿有限公司銷(xiāo)售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為3.4mg/kg，標準規定為不大于0.2mg/kg。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。腐霉利超標的主要原因可能是種植過(guò)程中為控制病蟲(chóng)害超量使用或不遵循安全間隔期規定。