2020年5月28日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2020年第20期），網(wǎng)紅奧雪雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕被檢出不合格。

華潤萬(wàn)家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店銷(xiāo)售的標稱(chēng)營(yíng)口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的雙蛋黃（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為①4.9×10?;②5.3×10?;③1.0×103;④2.7×10?;⑤4.4×10?CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g。

菌落總數測定是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。菌落總數是指示性微生物，主要反映了產(chǎn)品的衛生學(xué)狀況及受致病菌污染的可能性。

這不是奧雪雪糕第一次被檢出不合格問(wèn)題了。

2020年3月27日，南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第12期），南京市玄武區優(yōu)玄森百貨超市店銷(xiāo)售的標稱(chēng)營(yíng)口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的雙黃蛋（咸蛋黃牛奶口味）雪糕，大腸菌群不符合食品安全標準規定，檢驗結果為60、60、50、20、20，標準值為n=5,c=2,m=10,M=100。

2019年6月21日，溫州市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現標稱(chēng)營(yíng)口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的奧雪牌雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數檢出值和大腸菌群檢出值超標。

對此，奧雪公司連發(fā)三份聲明。

在6月28日第二份聲明中，堅稱(chēng)抽檢產(chǎn)品出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗合格，并經(jīng)檢驗部門(mén)證實(shí)，而質(zhì)量問(wèn)題與運送環(huán)節無(wú)冷鏈保護有關(guān)，奧雪公司稱(chēng)，公司的產(chǎn)品是安全的，并且一直是以高標準生產(chǎn)。

在6月29日發(fā)布第三份聲明中指出，公司調查組6月26日趕赴該店，調查發(fā)現該店存在商住混用、產(chǎn)品擺放雜亂、產(chǎn)品融化嚴重、陳列設備老舊等難以保證雪糕衛生指標合格的情況。并就此事件向消費者致歉，并稱(chēng)將配合主管部門(mén)工作，做好運輸流程、銷(xiāo)售流程的監管工作，成立專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)終端監管部門(mén)，定期進(jìn)行全國各地巡回檢查。

除了此款雙黃蛋雪糕之外，2018年11月29日，福建省市場(chǎng)監督管理局通告稱(chēng)，廈門(mén)市晟福盛貿易有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)營(yíng)口奧雪冷藏儲運食品有限公司2018年7月31日生產(chǎn)的奧雪方糕（紅豆糯米口味），菌落總數不合格、大腸菌群不合格。

企查查顯示，營(yíng)口奧雪冷藏儲運食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)冷飲食品的公司。公司多次被政府嘉獎為“省級誠信企業(yè)”“省級十佳信譽(yù)企業(yè)”“遼寧省農業(yè)龍頭企業(yè)”“全國冷凍飲品質(zhì)量安全優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽(yù)，公司“奧雪”商標多次被評為“遼寧省著(zhù)名商標”。

近兩年，奧雪接連打造了椰子灰、雙黃蛋、珍珠奶茶雪糕等多款網(wǎng)紅雪糕。奧雪雙黃蛋雪糕于2018年底上市，并迅速在抖音、小紅書(shū)、微博等社交平臺躥紅。