水酒!保定京發(fā)酒業(yè)二鍋頭標稱(chēng)55度,檢測發(fā)現只有29.2度
發(fā)布時(shí)間:2020-11-10 13:24:40 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2020年11月6日,寧夏回族自治區市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布2020年食品安全監督抽檢信息公示(第三十六期)。
其中,標稱(chēng)寧夏天能電力有限公司生產(chǎn)的淙源甜甜純凈水(18.9L/桶,2020/8/31)銅綠假單胞菌不合格,檢驗結果為,0,2,4,5,0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
標稱(chēng)蘭州佳旺奇食品有限責任公司生產(chǎn)的寧安堡甘草杏(280g/袋、2020/7/18)菌落總數不合格,檢驗結果為1800,1600,800,1300,700CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=103,M=10?CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。
標稱(chēng)寧夏彭陽(yáng)縣添齡黃酒釀造有限責任公司添齡黃酒(1000ml/瓶,2019/11/10)甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不合格,檢驗結果為0.011g/kg,標準值為不得檢出。
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。
標稱(chēng)保定京發(fā)酒業(yè)有限公司軍旗百年北京二鍋頭酒(2L/瓶、2017/9/5)酒精度(20℃)不合格,檢驗結果為29.2%vol,標準值為55.0~57.0%vol。
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒的質(zhì)量指標,根據酒類(lèi)的相關(guān)國家標準和質(zhì)量要求,酒精度實(shí)測值與產(chǎn)品標簽明示要求允許差為±1.0%vol。
標稱(chēng)昆明裕泰興商貿有限責任公司生產(chǎn)的裕泰苦蕎米(2020/3/25)鎘(以Cd計)不合格,檢驗結果為0.1mg/kg,標準值為0.14mg/kg。
鎘(以Cd計)是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長(cháng)期大量攝入可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。
標稱(chēng)寧夏榮尚商貿有限公司生產(chǎn)的哲墨美中寧枸杞(250g/袋、2020/6/15)二氧化硫不合格,檢驗結果為142mg/kg,標準值為≤50mg/kg。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì )對身體帶來(lái)健康危害,但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
標稱(chēng)成都市麗云食品有限公司生產(chǎn)的每日堅果沙琪瑪(360g/盒、2020/7/23)大腸菌群不合格,檢驗結果為70,40,30,20,40CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=10,M=102 ;霉菌檢驗結果為200CFU/g,標準值為≤150CFU/g。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌,霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值。
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