2020年11月13日，南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布了關(guān)于18批次食品不合格情況的通告（2020年第45期）。

其中，溧水區芯然食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)大連四季紅食品有限公司生產(chǎn)的芥末鮑魚(yú)片（生產(chǎn)日期2020－06－08，規格型號150g／盒，商標：川鼎匯），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0．139g／kg，食品安全標準規定為不得檢出。

在2020年11月6日南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布的關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2020年第44期）中，也有1批次大連四季紅食品有限公司生產(chǎn)的海產(chǎn)品檢出苯甲酸。具體為，溧水區芯然食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)大連四季紅食品有限公司生產(chǎn)的川鼎匯朝鮮扇貝邊（2020－06－06，150g／盒），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全標準規定，檢驗結果為0．029g／kg，標準值為不得檢出。

苯甲酸是常見(jiàn)的用于食品、飼料、乳膠、牙膏等中的防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，能延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。苯甲酸進(jìn)入機體后，大部分在9～15小時(shí)內與甘氨酸化合成馬尿酸而從尿中排出，剩余部分與葡萄糖醛酸結合而解毒。但過(guò)量攝入苯甲酸類(lèi)防腐劑易引起流口水、腹 瀉、腹痛、心跳加快等反應，長(cháng)期食用可能會(huì )導致過(guò)敏及累積中毒的現象。

據其官網(wǎng)介紹，大連四季紅食品有限公司隸屬于大連浩和食品有限公司。大連浩和食品有限公司官網(wǎng)顯示，其是一家專(zhuān)業(yè)從事海產(chǎn)養殖、捕撈及深加工的中日合資企業(yè)。

南京悅家超市有限公司河西中央公園店（家樂(lè )福（河西中央公園店））銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇吉得利食品有限公司生產(chǎn)的黃冰糖（生產(chǎn)日期2020／07／07，規格型號500g／袋，商標：吉得利＋圖形），色值不符合食品安全標準規定。檢出值為113IU，標準值為≥200IU。

色值是衡量工藝感觀(guān)效果的一個(gè)重要指標，一般色值越低，直接感觀(guān)就是產(chǎn)品外觀(guān)越白。GB／T 35883－2018《冰糖》規定，黃冰糖色值應≥200IU。消費者在選購時(shí)應注意產(chǎn)品包裝上注明的標準等級，選擇適合自己的產(chǎn)品。

江蘇永輝超市有限公司六合龍津路分公司銷(xiāo)售的草魚(yú)（購進(jìn)日期2020－07－22），恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢出值為279μg／kg，標準值為≤100μg／kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。GB 31650－2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在魚(yú)皮、肉中的最高殘留限量為100μg／kg，家禽產(chǎn)蛋期禁用。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。