近期，吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布關(guān)于食品不合格情況的通告（2020年第45期）。

其中，靖宇縣福旺來(lái)酒行銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林撫松縣興隆釀酒有限責任公司生產(chǎn)的五糧原漿酒（500mL/瓶；生產(chǎn)日期：2010-10-05），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢測值為0.0703g/kg，標準規定為不得使用；糖精鈉（以糖精計）檢測值為0.0230g/kg，標準規定為不得使用。

甜蜜素有增強甜度、代糖的作用，基本無(wú)營(yíng)養作用，經(jīng)常食用甜蜜素含量超標食品，攝入過(guò)量可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。

糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，但應適量食用，過(guò)量食用會(huì )給人體造成一定危害，如經(jīng)常食用甜味劑超標的食品會(huì )對人體的肝臟和神經(jīng)系統造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用糖精鈉。

另外據查詢(xún)，根據2018年3月13日吉林省白山市食品藥品監督管理局發(fā)布的處罰決定，吉林撫松縣興隆釀酒有限責任公司生產(chǎn)的小參酒，經(jīng)檢驗，酒精度不符合規定，該企業(yè)被沒(méi)收違法所得1978元并處罰款8000元。（處罰決定文書(shū)號：白山食藥監食生行罰【2018】001號）

根據通告，另有7批次葡萄配制酒不合格。

樺甸市金城購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省長(cháng)春市法蘭紅葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的路易羅蘭紅葡萄酒（配制酒）（750ml/瓶、法羅蘭莊園商標；生產(chǎn)日期：2019-03-01），酒精度檢測值為0.4％vol，標準規定為3%vol-5%vol。

扶余市三岔河鎮小芳萬(wàn)家超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省凌氏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的瑪歌麗特莊園葡萄配制酒（1.5L/瓶、凌氏匯豐及圖形商標；生產(chǎn)日期：2019-11-20），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為30mg/L，標準規定為不大于8.0mg/L；甜蜜素檢測值為0.853g/kg，標準規定為不大于0.65g/kg。

扶余市三岔河鎮小芳萬(wàn)家超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省凌氏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的奧普尼紅葡萄配制酒（3L/瓶、凌氏匯豐及圖形商標；生產(chǎn)日期：2019-11-20），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為32mg/L，標準規定為不大于8.0mg/L。

扶余市三岔河鎮惠多多綜合超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省凌氏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的法爾特酒窖葡萄配制酒（1L/瓶、凌氏匯豐及圖形商標；生產(chǎn)日期：2018-12-06），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為30mg/L，標準規定為不大于8.0mg/L。

白城市洮北區青山鎮眾福超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春凈月潭旅游經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區森科酒業(yè)飲品有限公司生產(chǎn)的加州金提子酒（1.5L/瓶、森科及字母圖形商標；生產(chǎn)日期：2018-12-19），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為50mg/L，標準規定為不大于8.0mg/L。

白城市洮北區青山鎮眾福超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春凈月潭旅游經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區森科酒業(yè)飲品有限公司生產(chǎn)的山葡萄配制酒（1.75L/瓶、森科及字母圖形商標；生產(chǎn)日期：2020-01-11），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為38mg/L，標準規定為不大于8.0mg/L。

白城市洮北區青山鎮眾福超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春市長(cháng)德食品科技有限公司生產(chǎn)的卡洛斯·冰釀葡萄配制酒（2.75L/瓶；生產(chǎn)日期：2020-01-10），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為28mg/L，標準規定為不大于8.0mg/L。

酒精度是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是作為白酒的一項重要的質(zhì)量指標，是區分白酒度數的一項指標。酒精度含量不達標會(huì )影響白酒的品質(zhì)。

氰化物是白酒中一項重要安全指標，《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》（GB2757—2012）規定蒸餾酒氰化物指標≤8mg/kg(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超標對人體有害，是生產(chǎn)者直接使用不符合規定的原料加工或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。白酒中的氰化物通常來(lái)自原料，如用木薯、野生植物根莖直接釀酒，在釀酒過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生氫氰酸，導致氰化物含量超標；或是一些勾兌的低檔酒，使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的。