最近一周，河南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，濮陽(yáng)百川飲品有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水（18.9L/桶、2020-09-07），大腸菌群檢出值為10CFU/mL、11CFU/mL、＜1CFU/mL、＜1CFU/mL、1CFU/mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出；銅綠假單胞菌檢出值為22CFU/250mL、25CFU/250mL、31CFU/250mL、22CFU/250mL、27CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

陜西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)陜西增榮工貿集團有限公司生產(chǎn)的1批次神水源牌神水源包裝飲用水（生產(chǎn)日期2020-10-12，規格型號17升/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢出值為0；4；0；0；0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。

不合格項目風(fēng)險提示

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染。

銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴等有關(guān)。