近期，市場(chǎng)監管總局發(fā)布了關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第10號〕。

其中，新疆家樂(lè )福超市有限公司烏魯木齊南湖店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)新疆坎兒井水務(wù)科技有限公司生產(chǎn)的天然礦泉水（坎兒井商標，520ml/瓶，生產(chǎn)日期：2020/7/13），溴酸鹽檢測值為0.018mg/L，標準規定為不大于0.01mg/L。

溴酸鹽一般在水中不存在，它是礦泉水及山泉水等多種含有溴化物的天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后產(chǎn)生的副產(chǎn)物。溴酸鹽經(jīng)動(dòng)物試驗證實(shí)有致癌性，國際癌癥研究機構（IARC）將溴酸鹽列為對人類(lèi)可能致癌物質(zhì)（2B類(lèi)）。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。

飲用天然礦泉水中溴酸鹽檢測值超標的原因，可能是由于臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副產(chǎn)物溴酸鹽含量超標。

據新疆坎兒井水務(wù)科技有限公司簡(jiǎn)介，該公司位于吐魯番坎兒井文化產(chǎn)業(yè)園，隸屬于新疆中泰集團，為地方重點(diǎn)扶持的文化及科技型企業(yè)，正式成立于2014年4月，總投資2.5億，致力于開(kāi)發(fā)和發(fā)展“坎兒井”品牌高端礦泉水項目。