2021年5月17日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。

國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布的《市場(chǎng)監管總局關(guān)于7批次食品抽檢不合格情況的通告》（2021年第7號）顯示，南寧市人人樂(lè )商業(yè)有限公司香格里拉購物廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的標稱(chēng)廣西春江食品有限公司生產(chǎn)的鹵味鴨掌（抽樣單編號：GC21000000294930026,規格：30g/袋，春江牌，生產(chǎn)日期：2020-09-08）菌落總數項目不合格，銷(xiāo)售商被罰2000元、生產(chǎn)商被罰1.1萬(wàn)元。

南寧市人人樂(lè )商業(yè)有限公司香格里拉購物廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定。鑒于當事人積極配合行政機關(guān)調查，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，并配合生產(chǎn)廠(chǎng)家召回不合格食品，符合《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項及《市場(chǎng)監管總局關(guān)于規范市場(chǎng)監督管理行政處罰裁量權的指導意見(jiàn)》行政處罰裁量情形第3條第（1）、（2）項的情形，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規定，南寧市江南區市場(chǎng)監督管理局對南寧市人人樂(lè )商業(yè)有限公司香格里拉購物廣場(chǎng)給予以下行政處罰：1.沒(méi)收2袋鹵味鴨掌（規格型號：30克/袋，生產(chǎn)日期2020/09/08）；2.沒(méi)收違法所得116.82元；3.罰款2000元。（處罰決定書(shū)編號：南市監江處罰字〔2021〕91001號）。

廣西春江食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標準食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定。鑒于當事人積極配合行政機關(guān)調查，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品，減輕違法行為危害的后果，符合《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第（四）項及《市場(chǎng)監管總局關(guān)于規范市場(chǎng)監督管理行政處罰裁量權的指導意見(jiàn)》行政處罰裁量情形第3條第（1）項的情形。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規定，橫縣市場(chǎng)監督管理局對廣西春江食品有限公司給予以下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得858.4元；2.罰款11000元。（處罰決定書(shū)編號：橫市監處〔2021〕73號）。

經(jīng)查，2020年，廣西春江食品有限公司因食品違法行為被罰款5000元；2016年，因采購不符合食品安全標準的食品原料案被行政處罰；2015年因未批先建，違反環(huán)境影響評價(jià)制度被行政處罰。

此前，廣西春江食品有限公司也有不合格食品檢出。

2020年11月4日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2020年第150期）顯示，桂林市南城百貨有限公司七星分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西春江食品有限公司生產(chǎn)的“泡椒鴨掌”（生產(chǎn)日期/批號：2020-5-13、規格：100克/袋、商標：春江），不合格項目為：菌落總數，檢驗結果為2.6×106CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，標準值為n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。

菌落總數超標，說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

第三方數據顯示，廣西春江食品有限公司隸屬于廣西富豐集團，集團先后榮獲中國農經(jīng)產(chǎn)業(yè)標竿企業(yè)、廣西區農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、廣西企業(yè)100強（第41位），廣西私營(yíng)企業(yè)50強(第6位)等榮譽(yù)。其中最具影響力的廣西春江食品有限公司，是自治區農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，項目總投資3.33億元。

廣西春江食品有限公司官網(wǎng)稱(chēng)，“春江泡椒鴨掌”產(chǎn)品享譽(yù)區內外，是區內同類(lèi)產(chǎn)品中的翹楚，在市場(chǎng)和消費者心中有著(zhù)良好的知名度和美譽(yù)度。公司先后獲得“中國名牌農產(chǎn)品”、“廣西著(zhù)名商標”、“廣西優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

官網(wǎng)還稱(chēng)公司以為消費者提供“安全、衛生、美味”的食品為目標，嚴格控制生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節，抓好關(guān)鍵控制點(diǎn)，嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)許可各方面的要求，確保產(chǎn)品品質(zhì)。