豬肉價(jià)格仍處于下行通道。據國家統計局6月15日消息，據對全國流通領(lǐng)域9大類(lèi)50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監測顯示，2021年6月上旬與5月下旬相比，25種產(chǎn)品價(jià)格上漲，22種下降，3種持平。其中生豬（外三元）本期價(jià)格為15.8元/千克，環(huán)比下降11.2%。

國家統計局此前公布的5月全國CPI（居民消費價(jià)格指數）數據顯示，從環(huán)比看，CPI下降0.2%，降幅比上月收窄0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中，食品價(jià)格下降1.7%，降幅收窄0.7個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.31個(gè)百分點(diǎn)。食品中，生豬生產(chǎn)不斷恢復，豬肉供給持續增加，價(jià)格繼續下降11.0%。

今年以來(lái)，豬肉價(jià)格連降數月。國家發(fā)展改革委價(jià)格監測中心綜合業(yè)務(wù)處處長(cháng)劉剛表示，從供給角度看，國內生豬產(chǎn)能正在持續恢復，存欄量持續增加。從需求角度看，隨著(zhù)天氣轉熱，目前正處于消費淡季，市場(chǎng)需求相對疲軟。

“豬肉供需兩端利空疊加導致豬價(jià)下探。”浙商證券首席經(jīng)濟學(xué)家李超指出，一方面，生豬產(chǎn)能持續恢復疊加二次育肥生豬大規模出欄，農業(yè)農村部數據顯示，2021年4月能繁母豬存欄量已恢復到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月屬于豬肉傳統消費淡季，豬價(jià)下探難以在短時(shí)間內提振豬肉消費熱情。

隨著(zhù)豬價(jià)下跌，上市豬企利潤大幅下降。與年初相比，新希望、溫氏股份、天康生物5月銷(xiāo)售跌幅超過(guò)一半，正邦科技、雙匯發(fā)展跌幅接近五成。溫氏股份、新希望和正邦科技的凈利潤分別同比下降71%、91%、76%。

有關(guān)部門(mén)正在密集出手穩豬價(jià)、穩市場(chǎng)。6月9日，國家發(fā)展改革委、財政部、農業(yè)農村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監管總局等聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》，提出以豬肉儲備調節作為關(guān)鍵抓手，對生豬及豬肉價(jià)格“調高”與“調低”并重。即當豬肉價(jià)格過(guò)低時(shí)，將啟動(dòng)收儲以托住市場(chǎng)，價(jià)格過(guò)高時(shí)，將投放儲備以保障居民消費需要，以推動(dòng)價(jià)格向合理區間回落。

農業(yè)農村部表示，將引導區域科學(xué)規劃生豬養殖布局，加強生豬產(chǎn)銷(xiāo)規劃銜接。鼓勵探索銷(xiāo)區補償產(chǎn)區的長(cháng)效機制，支持主產(chǎn)省份發(fā)展生豬生產(chǎn)，并推進(jìn)生豬養殖標準化示范創(chuàng )建。