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    南京佳福食品公司好人緣鹽水鴨檢出禁用防腐劑 公司累計被罰款14.4萬(wàn)元

    發(fā)布時(shí)間:2021-06-15 12:01:25 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    最近,南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于端午食品專(zhuān)項抽檢情況的通報(2021年第23期)。

    其中,南京佳福食品有限公司生產(chǎn)的好人緣南京鹽水鴨(500克/袋,好人緣(圖形商標)2021-04-16),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測值不符合食品安全標準規定,檢驗結果為0.0116g/kg,標準值為不得使用。

    脫氫乙酸鈉是常用的食品防腐保鮮劑,廣泛應用于飲料、食品、飼料等加工業(yè),能起到抑制微生物生長(cháng),避免霉變損失,延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期的作用。脫氫乙酸類(lèi)耐光耐熱較穩定,因此對人體幾乎無(wú)毒副作用,但過(guò)量攝入可能導致機體新陳代謝紊亂。

    第三方數據顯示,南京佳福食品有限公司2016年因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)酸價(jià)超過(guò)食品安全標準限量的南京香肚,被沒(méi)收違法所得34元、沒(méi)收不合格南京香肚39袋、處罰款人民幣3000元;2017年被罰款50000元、沒(méi)收違法所得4.4元;2018年被責令限期改正,并處人民幣11000元罰款;2019年因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬被沒(méi)收違法所得20元、罰款10000元;2020年因生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標準的食品被罰款20000元,沒(méi)收違法所得18元;2020年還因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬,被罰款50000元、沒(méi)收違法所得166.5元。以上合計被罰款14.4萬(wàn)元。

    南京佳福食品有限公司為新四板掛牌企業(yè),簡(jiǎn)稱(chēng)佳福食品,代碼694605。

    南京森鮮集市生鮮超市有限公司越秀路店銷(xiāo)售的標稱(chēng)安徽威爾麗食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕(威爾麗+圖形商標,2021-03-16),菌落總數不符合食品安全標準規定,檢驗結果為21000,19000,18000,8400,26000CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=10? ,M=10?CFU/g。

    菌落總數是食品安全標準規定的指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因可能有:一是未按要求嚴格控制食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛生條件;二是包裝容器清洗消毒不到位;三是與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

    第三方數據顯示,安徽威爾麗食品有限公司2020年因銷(xiāo)售抽檢不合格食品被罰款15000元。

    責任編輯:陳思

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