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    青島秋潤食品公司原味花生變質(zhì) 江蘇冠宸食品公司紅豆味面包酸敗

    發(fā)布時(shí)間:2021-06-28 11:31:56 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2021年6月25日,江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告(2021年第32期)。

    無(wú)錫市利群時(shí)代商貿有限公司無(wú)錫金城東路店銷(xiāo)售的標稱(chēng)青島秋潤食品有限公司生產(chǎn)的原味花生(200克/盒、利麥、2020-11-03),過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.69g/100g,標準值為≤0.50g/100g。

    過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì),隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高。過(guò)氧化值超標的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。過(guò)氧化值一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

    第三方數據顯示,青島秋潤食品有限公司2020年因不正當競爭行為被責令立即停止違法行為,在相應范圍內消除影響,并罰款人民幣20100元。

    青島秋潤食品有限公司官網(wǎng)稱(chēng),公司隸屬于青島東生集團,是一家集農產(chǎn)品基地化種植、加工、銷(xiāo)售為一體的現代化食品企業(yè)。

    官網(wǎng)還稱(chēng),公司在同行業(yè)中率先通過(guò)ISO9001國際質(zhì)量體系認證、ISO14001環(huán)境體系認證、職業(yè)健康安全管理體系及HACCP食品安全衛生認證及國家無(wú)公害產(chǎn)品認證、國家綠色食品認證和有機食品認證等。先后被評為國家、省、市三級農業(yè)產(chǎn)品化龍頭企業(yè)、全國誠信守法企業(yè)、全國農產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)和全國創(chuàng )名牌重點(diǎn)企業(yè)、中國食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)十強企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號。

    公司主導產(chǎn)品先后被評為青島市名牌農產(chǎn)品、青島市名牌產(chǎn)品、青島市旅游特色商品、山東省名牌農產(chǎn)品和山東省名牌產(chǎn)品。TOPSEN注冊商標被評為青島市著(zhù)名商標和山東省著(zhù)名商標,商標先后在英國、法國、德國、瑞典、韓國等多個(gè)國家注冊,產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐盟、俄羅斯、日本、東南亞、中東等30多個(gè)國家和地區。

    淮安市淮安區席橋鎮喜客來(lái)超市經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇冠宸食品有限公司生產(chǎn)的紅豆味面包(星冠宸+圖標、2021-01-23),酸價(jià)(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為12.9mg/g,標準值為≤5mg/g。

    酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標會(huì )導致食品有哈喇味,超標嚴重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì )破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。黑芝麻中酸價(jià)超標的原因,可能產(chǎn)品儲藏運輸條件不當。

    第三方數據顯示,2020年江蘇冠宸食品有限公司因生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2019年8月18日的沙拉奶香味面包(烘烤類(lèi)糕點(diǎn))經(jīng)徐州市質(zhì)量技術(shù)監督綜合檢驗檢測中心抽樣檢驗,菌落總數,霉菌項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準糕點(diǎn)、面包》要求,被判定為不合格,被沒(méi)收違法所得66元,罰款50000元。

    責任編輯:陳思

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