不合格!湖南永新農林開(kāi)發(fā)公司野山茶油、匯澤生物科技黃精蛋白肽飲品
發(fā)布時(shí)間:2021-08-23 13:31:53 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2021年8月23日,湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于532批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2021年第10期)。
其中,標稱(chēng)辰溪縣永新農林開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的野山茶油(2.5L/瓶、2021/1/27)苯并[a]芘不合格,檢驗結果為69.8μg/kg,標準值為≤10μg/kg。
苯并[a]芘是持久性有機污染物多環(huán)芳烴化合物的一種,化學(xué)性質(zhì)較穩定,具有致畸、致癌和生殖毒性,2010年被國際癌癥研究機構(IARC)確定為1類(lèi)致癌物。食用植物油中苯并[a]芘超標的原因,可能是生產(chǎn)過(guò)程中對原料反復烘烤、焙烤或蒸炒時(shí),高溫導致苯并[a]芘含量上升;也可能是加工過(guò)程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染;還有可能是油料作物在種植過(guò)程中吸收土壤、水和大氣中的苯并[a]芘,或在收儲、晾曬等過(guò)程中被污染。
標稱(chēng)湖南匯澤生物科技有限公司生產(chǎn)的黃精蛋白肽飲品(飲料)((10ml×30支)/盒2021/3/27)糖精鈉(以糖精計)不合格,初檢結果:0.0321g/kg,復檢結果:0.0215g/kg,標準值為不得使用。
糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑,在人體內不被吸收,不產(chǎn)生熱量,大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能。但如果長(cháng)期攝入糖精鈉超標的食品,可能會(huì )影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。其他飲料中糖精鈉(以糖精計)檢出的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加甜度而超范圍添加。
湖南韶山滴水洞公司、煙山龍泉飲用水公司飲用水不合格
標稱(chēng)湖南韶山滴水洞食品飲料有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水(500ml/瓶、2021/5/21)界限指標-偏硅酸不合格,檢驗結果為未檢出(定量限:1mg/L),標準值為32.5~41.6mg/L。
標稱(chēng)湖南煙山龍泉飲用水有限公司生產(chǎn)的君子蓮包裝飲用水(18L/桶、2021/6/2)銅綠假單胞菌不合格,檢驗結果為0CFU/250mL;38CFU/250mL;0CFU/250m L;0CFU/250m L;0CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》(GB 8537 —2018)中規定,界限指標-偏硅酸,實(shí)際檢測的界限指標含量應達到國家標準要求,也應符合產(chǎn)品標簽標示要求。其不 合格的原因,可能是飲用天然礦泉水在生產(chǎn)加工過(guò)程中處理不當,導致終產(chǎn)品中界限指標不達標;也可能是水源界限指標含量不達標,企業(yè)出廠(chǎng)檢驗不嚴格。
銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的條件致病菌,屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。該菌普遍存在,而在潮濕環(huán)境尤甚。飲用水中超標可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。
沃斯樂(lè )精釀啤酒、瀟水上酒酒精度不達標
標稱(chēng)湖南沃斯樂(lè )啤酒有限公司生產(chǎn)的沃斯樂(lè )精釀啤酒(310ml/瓶;酒精度:≥3.1%vol;2021/3/9)酒精度不合格,檢驗結果為3.0%vol,標準值為≥3.3%vol。
標稱(chēng)湖南周氏滿(mǎn)堂紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的瀟水上酒(500ml/瓶;酒精度:52%vol 2019/7/18)酒精度不合格,檢驗結果為48.2%vol,標準值為51.0~53.0%vol。
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量指標,酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因,可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低,無(wú)法準確控制酒精度;也可能是個(gè)別企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒;還可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過(guò)程不規范,造成檢驗結果偏差。
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