2021年9月23日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2021年第62期）。

其中，伊春市西林區匯賓超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)五常市稻穗香釀酒有限公司生產(chǎn)的五常大米酒（42%vol）（生產(chǎn)日期：2020年6月17日，125ml/瓶）酒精度檢測值不符合產(chǎn)品執行標準要求，檢驗結果為44.8 %vol，標準值為42±1.0 %vol。

酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標，不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差，也可能是包裝不嚴、貯運不當而使乙醇揮發(fā)，導致酒精度降低，還有可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。