近期，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2021年第63期）。

其中，哈爾濱市道外區潤鄉食品商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)東寧山友食用菌科技研發(fā)有限公司生產(chǎn)的五香黑木耳（“潤鄉”商標，生產(chǎn)日期：2021年2月1日）、孜然黑木耳（“潤鄉”商標，生產(chǎn)日期：2021年4月23日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值分別為0.0552 g/kg、0.0503 g/kg，標準規定為不得使用。

脫氫乙酸及其鈉鹽是一種低毒高效的防腐劑，對霉菌和酵母菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定脫氫乙酸及其鈉鹽的使用范圍不包括食用菌罐頭。檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的原因可能是企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍使用。

據了解，黑龍江東寧因地理環(huán)境，水文氣候等條件適宜，早在清朝咸豐年間已有伐木采集黑木耳的歷史記載；上世紀80、90年代，東寧開(kāi)始人工栽培黑木耳；2015年，東寧102個(gè)行政村全部開(kāi)展黑木耳生產(chǎn)，年產(chǎn)量達7萬(wàn)噸，占當年中國黑木耳總產(chǎn)量近四分之一；2010年原農業(yè)部批準對“東寧黑木耳”實(shí)施農產(chǎn)品地理標志登記保護；2019年，東寧黑木耳入選中國農業(yè)品牌目錄；2020年，東寧黑木耳入選中歐地理標志首批保護清單。

而東寧山友食用菌科技研發(fā)有限公司成立于2018年，注冊資本2000萬(wàn)元人民幣，董事長(cháng)關(guān)德輝具有20年從黑木耳種植、加工、銷(xiāo)售、深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的工作經(jīng)驗，成立該公司擬搭建“黑木耳出口深加工車(chē)間”，組建產(chǎn)品深加工研發(fā)團隊及大型配套實(shí)驗室，主要從事食用菌預包裝食品研發(fā)、加工生產(chǎn)等。