第二輪中央儲備凍肉收儲啟動(dòng) 豬價(jià)仍快速下跌

發(fā)布時(shí)間：2021-10-27 10:03:59 | 來(lái)源：經(jīng)濟日報 | 作者：?jiǎn)探鹆?/h6>

近期豬價(jià)快速下跌，不斷有養豬場(chǎng)戶(hù)虧損的消息傳出。日前，第二輪中央儲備凍豬肉收儲已啟動(dòng)，有關(guān)部門(mén)表示將比第一輪持續時(shí)間更長(cháng)、規模更大。專(zhuān)家認為，此舉能在一定程度上提振市場(chǎng)信心，助力養豬場(chǎng)戶(hù)擺脫困境。下一步，要加強產(chǎn)業(yè)調控和提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)“兩手抓”，盡量避免出現生產(chǎn)和價(jià)格大起大落的情況。

中國農科院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力認為，這波豬價(jià)快速下跌的原因，一是生豬產(chǎn)能恢復速度超出預期，二是豬肉消費恢復不及預期，三是行業(yè)集中壓欄使得出欄活豬體重明顯偏高。“應及時(shí)開(kāi)展反周期調控，應對豬周期波動(dòng)，為防止生豬產(chǎn)能過(guò)度恢復導致新一輪‘豬賤傷農’現象出現，需加強監測預警與形勢研判。”

豬價(jià)持續下跌、養殖成本增加正擠占養豬業(yè)盈利空間。據農業(yè)農村部數據，今年6月份以來(lái)，生豬養殖總體處于虧損狀態(tài)，9月份全國養豬場(chǎng)戶(hù)虧損面達76.7%。按當前生豬出欄量擴張趨勢，短期內扭虧難度較大。從供需情況看，全國豬肉市場(chǎng)供應充足，價(jià)格出現大幅反彈的可能性不大。尤其是8月份規模場(chǎng)新出生仔豬數量3348萬(wàn)頭，創(chuàng )本輪生豬生產(chǎn)恢復以來(lái)新高，同比增長(cháng)31.1%。按照生豬自然規律，明年2月份生豬出欄量同比將增加約三成左右，豬價(jià)很可能還要下降。

生豬價(jià)格大起大落不利于產(chǎn)業(yè)平穩發(fā)展。農業(yè)農村部畜牧獸醫局有關(guān)負責人表示，這一輪生豬生產(chǎn)波動(dòng)異常，是由于前期養殖虧損、非洲豬瘟疫情傳入、一些地方不合理禁養限養以及日益嚴重的用地難、貸款難、環(huán)保矛盾等多重因素造成的。但是，通過(guò)采取有力有效應對措施，在恢復生豬生產(chǎn)的同時(shí)，也推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展。從國外經(jīng)驗看，加快建立現代化養豬業(yè)是避免生豬生產(chǎn)大起大落的前提。要構建現代化生豬養殖體系、現代化動(dòng)物疫病防控體系、現代化畜產(chǎn)品加工流通體系，提高養豬業(yè)質(zhì)量效益競爭力。

目前，各地新建、改擴建了一批較高生物安全水平、符合環(huán)保要求的高標準現代規模化養豬場(chǎng)。生豬規模化養殖比重從2017年的46.9%提高到2020年的57.1%，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升。同時(shí)，各有關(guān)部門(mén)積極出臺支持政策，解決了養豬業(yè)多年面臨的土地、環(huán)保、資金等老大難問(wèn)題，為養豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng )造了良好條件。

“仍需警惕非洲豬瘟。”中國農科院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員王明利認為，盡管我國已經(jīng)控制住非洲豬瘟疫情，但潛在威脅仍在，需及時(shí)總結經(jīng)驗教訓，隨時(shí)準備好應對可能發(fā)生的重大動(dòng)物疫病。要通過(guò)適度規模化養殖來(lái)提高抗風(fēng)險能力，重點(diǎn)發(fā)展中等規模養殖場(chǎng)，提升生豬養殖總體的生產(chǎn)效率和競爭力水平，實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

記者了解到，現在生豬生產(chǎn)恢復、豬肉供應寬松，一些地方開(kāi)始在政策上“急轉彎”“翻燒餅”。生豬生產(chǎn)周期長(cháng)，一旦產(chǎn)能出現嚴重下滑，再想恢復，至少需要一年半的時(shí)間，需要付出很大代價(jià)。況且，非洲豬瘟隨時(shí)可能卷土重來(lái)，加上玉米價(jià)格等飼料成本快速上漲，少數地方不愿養豬，甚至在養殖用地、環(huán)評等方面設置障礙。所以，越是在養豬場(chǎng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)困難時(shí)期，各地越要堅持用地、環(huán)評、金融等長(cháng)效性支持政策的穩定性，避免損害養豬場(chǎng)戶(hù)的基礎生產(chǎn)能力。

農業(yè)農村部畜牧獸醫局有關(guān)負責人提醒，肉品加工企業(yè)和屠宰企業(yè)應加強市場(chǎng)形勢研判，根據自身需要開(kāi)展一部分商業(yè)性收儲。未來(lái)幾個(gè)月市場(chǎng)行情都較低迷，廣大養豬場(chǎng)戶(hù)該淘汰的低產(chǎn)母豬要加快淘汰，該賣(mài)的肥豬要及時(shí)賣(mài)掉，不要再壓欄，更不要賭后續特別是明年元旦春節的行情。越是在市場(chǎng)行情低迷時(shí)期，越要想辦法提高生產(chǎn)效率、注重疫病防控，從而渡過(guò)難關(guān)。

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