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    陜西頤品莊園牌頤品拐棗酒、駱小西牌原味手剝大瓜子不合格

    發(fā)布時(shí)間:2021-11-03 11:32:07 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    2021年11月1日,陜西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況的通告(2021年第41期)。

    其中,安康漢濱供銷(xiāo)電子商務(wù)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)安康市頤品莊園農業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的1批次頤品荘園牌頤品拐棗酒(500ml/盒,2020-01-07),酒精度不符合產(chǎn)品標簽明示值要求,檢驗結果為44.2度,標準值為42度。

    酒精度又稱(chēng)酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒的一個(gè)理化指標,酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0%vol。造成不合格的原因,可能是部分生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足造成檢驗結果偏差。

    第三方數據顯示,安康市頤品莊園農業(yè)科技有限公司為新四板掛牌企業(yè),簡(jiǎn)稱(chēng)頤品莊園,代碼669348。

    陜西麥一香食品有限公司(產(chǎn)品標稱(chēng)生產(chǎn)商為西安麥一香食品有限公司)生產(chǎn)的1批次駱小西牌原味手剝大瓜子(烘炒類(lèi))(218g/盒,2021-04-01),過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為2.44g/100g,標準值為≤0.8g/100g。

    過(guò)氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來(lái)說(shuō)過(guò)氧化值越高其酸敗度越厲害。《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》(GB 19300-2014)中規定過(guò)氧化值(以脂肪計)在熟制瓜子的最大限量值為0.80g/100g。造成過(guò)氧化值超標的原因可能是原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,也可能是終產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸敗。食用過(guò)氧化值超標的食品一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

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