增收難增利 餐企三季報凸顯成本壓力

近日，多家餐飲上市公司發(fā)布2021年三季度業(yè)績(jì)報告，三季度行業(yè)整體呈現增收難增利的現象。受訪(fǎng)專(zhuān)家認為，受新冠肺炎疫情以及近期蔬菜、肉類(lèi)等原材料價(jià)格上漲的影響，餐飲企業(yè)面臨較大成本壓力，而菜品漲價(jià)又可能面臨顧客流失的風(fēng)險。此外個(gè)別品牌加速擴張開(kāi)店，短期支出成本較高導致凈利潤遭到蠶食。

箱裝飛天茅臺酒價(jià)格直降400元 后市走勢如何

市場(chǎng)消息顯示，近幾天，包括飛天茅臺酒在內的多個(gè)茅臺系產(chǎn)品價(jià)格下跌。對此，多名茅臺渠道商、黃牛和煙酒零售店老板均確認，箱裝飛天茅臺酒價(jià)格下跌已達400元。內部人士認為，茅臺酒此輪價(jià)格下跌或與此前取消拆箱令以及部分資本拋售有關(guān)，預計還會(huì )持續一段時(shí)間。

互聯(lián)網(wǎng)蛋糕熊貓不走再獲融資，“賣(mài)服務(wù)”能否長(cháng)期保持質(zhì)量？

熊貓不走蛋糕日前完成1億元B輪融資，打破互聯(lián)網(wǎng)蛋糕市場(chǎng)一段時(shí)間以來(lái)的沉寂。與傳統互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌不同，依靠“熊貓人”送蛋糕上門(mén)及表演服務(wù)，熊貓不走快速擴張進(jìn)入全國25座城市，獲得3輪融資，并明確提出上市目標。

業(yè)內分析認為，蛋糕品牌間的產(chǎn)品區隔不明顯，傳統互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌僅憑“線(xiàn)上下單、線(xiàn)下配送”已很難打動(dòng)并留住顧客。熊貓不走主要是“賣(mài)服務(wù)”，突破了原有行業(yè)競爭模式，但長(cháng)期能否成功還要看其能否保持服務(wù)質(zhì)量，以及新市場(chǎng)區域的競爭對手情況。

溫氏股份：應對豬價(jià)低迷，養豬在建項目能緩則緩

11月1日，溫氏股份披露近期投資者關(guān)系活動(dòng)記錄稱(chēng)，為應對豬價(jià)低迷，公司已比同行早約半年控制產(chǎn)能建設節奏，在建項目能停則停、能緩則緩。現有產(chǎn)能可滿(mǎn)足發(fā)展需要，今明兩年出欄目標不受建設進(jìn)度影響。

白酒業(yè)前三季業(yè)績(jì)穩增 酒企現金流強勁受青睞

上市公司三季報披露已結束，整體來(lái)看，白酒行業(yè)前三季度業(yè)績(jì)增速表現總體平穩，高端品類(lèi)表現穩健、次高端品類(lèi)高彈性增長(cháng)，個(gè)別公司低于市場(chǎng)預期。

值得注意的是，酒企現金流表現強勁，回款質(zhì)量提升，反映各酒企在經(jīng)營(yíng)上理性克制，夯實(shí)渠道，為第四季度及來(lái)年充分蓄力，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量仍處較高水平。

克明食品股票回購計劃已停止兩個(gè)月

11月1日，克明食品發(fā)布公告稱(chēng)，截至2021年10月31日，通過(guò)股票回購專(zhuān)用證券賬戶(hù)以集中競價(jià)方式累計回購股份數量為123.15萬(wàn)股，占目前總股本的0.37%，支付總金額為1326.03萬(wàn)元（不含交易費用）。這意味著(zhù)，自8月31日以來(lái)，克明食品已連續兩個(gè)月未再回購股票。

味知香：產(chǎn)品是否繼續調價(jià)視情況而定

11月1日，味知香披露近期投資者關(guān)系活動(dòng)記錄稱(chēng)，目前旗下產(chǎn)品漲價(jià)幅度低于原材料漲價(jià)幅度，后期是否繼續調價(jià)會(huì )視具體情況而定。同時(shí)，味知香已在蘇州試運營(yíng)社區生鮮店，后續或會(huì )開(kāi)放加盟。

安井食品率先提價(jià) 漲價(jià)能拉動(dòng)速凍食品行業(yè)四季度業(yè)績(jì)嗎

與去年翻倍增長(cháng)的業(yè)績(jì)相比，今年三季度，速凍食品賽道的龍頭企業(yè)的日子顯然不太好過(guò)。今年前三季度，三全食品、安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品“四龍頭”中有三家業(yè)績(jì)出現明顯下滑。唯一實(shí)現收入、凈利潤雙增長(cháng)的安井食品也在利用漲價(jià)來(lái)穩住目前的成績(jì)。業(yè)內人士表示，在當前產(chǎn)品品類(lèi)、銷(xiāo)售價(jià)格同質(zhì)化嚴重的速凍食品上，速凍食品賽道的參賽選手們四季度或也難突出重圍。

多家食品飲料公司宣布小幅提價(jià) 終端價(jià)格暫未受影響

近期，海天味業(yè)、洽洽食品、恒順醋業(yè)等食品飲料上市公司紛紛宣布提價(jià)。此次提價(jià)很大程度上是成本上漲所致。目前商超內的相關(guān)產(chǎn)品還沒(méi)漲價(jià)，多數商品生產(chǎn)日期集中在5-10月，傳導周期未到。業(yè)內人士表示，上市公司此輪提價(jià)主要是被迫提價(jià)，后續能否順利傳導取決于終端需求情況。

生豬期貨成“香餑餑” 全線(xiàn)虧損的豬企四季度能否借此翻身

對許多豬企來(lái)說(shuō)，三季度是全面虧損的一個(gè)季度。越來(lái)越多的豬企將現金管理作為 “保暖過(guò)冬”的主要任務(wù)，對生豬期貨的態(tài)度也由觀(guān)望變?yōu)橹鲃?dòng)參與。在生豬養殖行業(yè)前20家龍頭企業(yè)中，已有19家向大商所提交了交割庫申請材料，11家成為生豬期貨交割庫。

今冬明春全國老百姓“菜籃子”有保障

10月份以來(lái)，不少消費者感覺(jué)到，蔬菜漲價(jià)了。菠菜、豆角、芹菜等家常小菜“身價(jià)”變高，讓大家對“菜籃子”更加關(guān)切。目前蔬菜整體行情究竟如何？哪些因素導致了價(jià)格波動(dòng)？供應能有保障嗎？

來(lái)自商超、批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜產(chǎn)地的情況表明，受氣溫、降水、季節性變化等多重因素影響，近期部分蔬菜的確供應偏緊。不過(guò)蔬菜生產(chǎn)周期短、產(chǎn)能恢復相對較快，專(zhuān)家和業(yè)內人士預計，隨著(zhù)短期性因素消除，菜價(jià)有望明顯好轉。今冬明春，全國老百姓“菜籃子”有保障。

金健米業(yè)起訴倆糧油公司大米包裝雷同、構成不正當競爭

11月3日，金健米業(yè)發(fā)布公告稱(chēng)，因認為湖南友益佳糧油有限公司銷(xiāo)售、沅江市旭泰米業(yè)有限公司生產(chǎn)的“旭泰-旭天紅”大米使用的包裝裝潢與自己的“邦可泰”大米包裝裝潢基本相同，構成不正當競爭，因此起訴兩家公司，要求停止生產(chǎn)銷(xiāo)售侵權大米并賠償296萬(wàn)余元。

A股市場(chǎng)或將迎來(lái)中式快餐老鄉雞

11月3日，據中國證券監督管理委員會(huì )安徽局網(wǎng)站顯示，在截至今年10月20日的“安徽轄區擬首次公開(kāi)發(fā)行公司輔導工作基本情況表”中，包括安徽老鄉雞餐飲股份有限公司，其申報板塊為深交所主板。

侵權使用美術(shù)作品，娃哈哈被判賠8800元

北京聽(tīng)濤網(wǎng)絡(luò )科技有限公司與杭州娃哈哈集團有限公司相關(guān)侵害作品信息網(wǎng)絡(luò )傳播權糾紛一審法律文書(shū)近日公布。因涉嫌侵犯產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )傳播權，法院判決娃哈哈賠償聽(tīng)濤公司經(jīng)濟損失8800元。

“雙輪”戰略失利，香飄飄第三季度營(yíng)收凈利雙降

10月30日，香飄飄食品股份有限公司公布了2021年第三季度報告。前三季度香飄飄營(yíng)收同比提升4.29%，但歸屬于上市公司股東的凈利潤則下滑11.45%，尤其香飄飄第三季度甚至營(yíng)收凈利雙雙下滑。近年來(lái)以喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等品牌為代表的新茶飲崛起，顯然對主營(yíng)固體沖泡產(chǎn)品的香飄飄造成了市場(chǎng)沖擊。近期，香飄飄宣布跨界進(jìn)軍功能性食品。而對于香飄飄跨界推新謀破局，行業(yè)人士也并不看好。

奈雪的茶上海一分店因銷(xiāo)售過(guò)期食品被處罰5萬(wàn)元 股價(jià)折損過(guò)半

港股上市新茶飲品牌“奈雪的茶”，繼上市首日即破發(fā)以來(lái)，目前已跌至9.13港元，較發(fā)行價(jià)19.8港元跌去了53%，打新一族可謂損失慘重。近日因食品安全問(wèn)題再遭爆擊，其上海一分店近日因銷(xiāo)售過(guò)期食品被處罰5萬(wàn)元。自今年6月上市以來(lái)，奈雪的茶已經(jīng)多次陷入食品安全風(fēng)波。另外，奈雪的茶整體經(jīng)營(yíng)狀況也不樂(lè )觀(guān)。10月29日，奈雪的茶控股有限公司公布了2021年第三季度運營(yíng)情況及盈利預警。

雪上加霜！品渥食品前三季度凈利減少31.56%又現食安問(wèn)題

近期，重慶市市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，重慶家樂(lè )福商業(yè)有限公司上海城店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)品渥食品股份有限公司進(jìn)口的、GRUPO GALLETAS GULLóN, S.A.生產(chǎn)的谷優(yōu)熱帶奶油味餅干（原產(chǎn)國：西班牙，200g/袋，2020-04-01），過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

品渥食品10月26日晚發(fā)布2021年三季報顯示，其1月-9月?tīng)I收為11.44億元，同比增長(cháng)4.92%；凈利潤為7017.76萬(wàn)元，同比減少31.56%。其中，第三季度營(yíng)收為4.55億元，同比增長(cháng)11.51%；凈利潤為2592.21萬(wàn)元，同比減少26.47%。

莊園牧場(chǎng)旗下學(xué)生奶定點(diǎn)企業(yè)東方乳業(yè)再因不合格產(chǎn)品被罰款

近期，陜西省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，華陰市惠歐購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)西安東方乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次東方多鮮莊園牌草莓味牛奶飲品（200mL，東方多鮮莊園，2021-07-21），蛋白質(zhì)不符合《含乳飲料》（GB/T 21732-2008）標準規定，檢驗結果為0.90g/100g,標準值為≥1.0g/100g。

第三方數據顯示，西安東方乳業(yè)有限公司為蘭州莊園牧場(chǎng)股份有限公司（A股|莊園牧場(chǎng)002910.SZ；港股|莊園牧場(chǎng)01533.HK）全資子公司。

根據莊園牧場(chǎng)公告顯示，針對以上不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監管部門(mén)對西安東方乳業(yè)合計罰沒(méi)5.36萬(wàn)元。

值得注意的是，除上述乳飲料蛋白質(zhì)不合格外，今年3月，市場(chǎng)監管總局通報西安東方乳業(yè)制造的1批次健舒清暢酸奶酸度不合格，被西安市市場(chǎng)監管局合計罰沒(méi)80361.2元。

海底撈“斷臂”！關(guān)停約300家門(mén)店，占全球門(mén)店總數近兩成

11月5日晚間，海底撈發(fā)布公告稱(chēng)，集團已決定在2021年12月31日前逐步關(guān)停約300家左右客流量相對較低及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)不如預期的海底撈門(mén)店（其中部分門(mén)店將暫時(shí)休整、擇機重開(kāi)，休整周期最長(cháng)不超過(guò)兩年）。也就是說(shuō)，關(guān)店門(mén)店數量占到全球門(mén)店總數的近兩成。