2021年12月31日，山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年第39期食品安全監督抽檢信息通告。

其中，標稱(chēng)愛(ài)尚（山東）有限公司生產(chǎn)的油炸休閑小點(diǎn)心（油炸糕點(diǎn)）(蝦味)（360克（18克×20包）/袋，味咪，2021-07-28）大腸菌群不合格，檢驗結果為n1=3.1x10³，n2=5.2x10²，n3=2.7x10³，n4=6.6x10³，n5=6.0x10²，標準值為n=5，c=2，m=10，M=10²。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

大腸菌群數超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導致的。

愛(ài)尚(山東）有限公司官網(wǎng)稱(chēng)公司隸屬于福建福馬食品集團有限公司，主要生產(chǎn)咪咪蝦條、小麻花、愛(ài)尚土豆、愛(ài)尚山藥脆片等膨化休閑食品。公司采用母子品牌結構，以生產(chǎn)蛋糕類(lèi)食品為主業(yè)，在母品牌“福馬”的旗下?lián)碛小皭?ài)尚”“咪咪”兩個(gè)子品牌，產(chǎn)品涵蓋蛋糕、飲料、膨化食品、油炸食品、瑞士卷、面包等。

公開(kāi)信息顯示，福馬食品創(chuàng )辦于1979年，在國內外開(kāi)辦6家分公司。福馬集團為福建省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、泉州重點(diǎn)企業(yè)、福建省工業(yè)企業(yè)百強。福馬品牌為福建省著(zhù)名商標、中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標。

第三方數據顯示，愛(ài)尚(山東）有限公司2018年因山藥脆片檢驗不合格被罰款5000元。

母公司福建福馬食品集團有限公司有失信記錄1條，未履行數量1條，有被執行人記錄1條，被執行總金額3446.46萬(wàn)元，有限制高消費記錄5條。