2021年12月31日，深圳市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期），黑龍江省如意淀粉食品有限公司2批次食品檢出鋁的殘留量超標。

一批次為，標稱(chēng)黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的如玉牌如意馬鈴薯粉皮（圖案，250克/包，2020-08-06）鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，標準要求為不得檢出(＜25mg/kg) ，檢驗結果為191mg/kg。

另一批次為，標稱(chēng)黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（圖案，90克/包，2020-10-26）鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，標準要求/標示值為不得使用，檢驗結果為135mg/kg。

鋁作為食品添加劑硫酸鋁鉀/硫酸鋁銨的重要成分，經(jīng)常會(huì )添加在食物中作為膨松劑或穩定劑。《綠色食品 淀粉及淀粉制品》（NY/T 1039-2014）中規定,淀粉制品中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不得檢出（＜25 mg/kg）。鋁有一定的慢性毒性，攝入鋁超標的食品，在體內可造成鋁的蓄積，輕者會(huì )使食欲減退，引起貧血等健康危害。此外，本次亦有粉絲不合格樣品標簽明示“加工時(shí)不含人工色素和人工添加劑”，但檢出一定量的鋁殘留，易對消費者造成誤導。

經(jīng)梳理，2021年內，黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的粉絲和粉皮產(chǎn)品多次被檢出鋁的殘留量超標：

根據黑龍江省如意淀粉食品有限公司被深圳市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十五期），深圳市農聯(lián)一品科技有限公司銷(xiāo)售的，標稱(chēng)黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（90克/包，生產(chǎn)日期：2020-12-21），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值為106(mg/kg)，標準規定為不得使用。

根據2021年12月深圳市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期），深圳市龍華新區民治都市農夫特產(chǎn)店銷(xiāo)售的，標稱(chēng)黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（90克/包，生產(chǎn)日期：2020.10.22），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值為131(mg/kg)，標準規定為不得使用。

根據2021年3月深圳市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第六期），深圳市南山區北廚味道餐廳銷(xiāo)售的，標稱(chēng)黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（90g/包，生產(chǎn)日期：2019-05-16），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值為121(mg/kg)，標準值為不得檢出。

根據2021年10月海南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于11批次食品不合格情況的通告(2021年第32期)，昌江石碌愛(ài)尚百貨賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的，標稱(chēng)黑龍江省如意淀粉食品有限公司生產(chǎn)的如玉牌如意馬鈴薯粉皮（250克/袋，生產(chǎn)日期：2019-11-12），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值為97.8(mg/kg)，標準規定為不得使用。

黑龍江省如意淀粉食品有限公司成立于2003年，注冊資本650萬(wàn)元人民幣，主要以生產(chǎn)馬鈴薯淀粉、粉皮、水晶粉絲為主。

經(jīng)查詢(xún)發(fā)現，該公司曾因食品安全問(wèn)題被處罰多次，累計罰款20余萬(wàn)元：

根據2021年10月8日齊齊哈爾市龍江縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：龍市監處[2021]164號），黑龍江省如意淀粉食品有限公司因違反食品安全法規被通報批評并罰款1.85萬(wàn)元。

根據2021年5月21日齊齊哈爾市龍江縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：龍市監處[2021]78號），黑龍江省如意淀粉食品有限公司因違反食品安全法規被沒(méi)收違法所得人民幣2366.00元，罰款人民幣236600.00元，并被責令停產(chǎn)停業(yè)，未經(jīng)驗收，不得生產(chǎn)。

根據2021年4月13日龍江縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：龍工商處[2021]5號），黑龍江省如意淀粉食品有限公司因違反食品安全法規被通報批評并罰款0.5萬(wàn)元。

根據2020年8月18日龍江縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：龍市監處字[2020]113號），黑龍江省如意淀粉食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準或者要求的食品被通報批評。

根據2020年8月18日龍江縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書(shū)號：龍市監處字[2020]112號），黑龍江省如意淀粉食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準或者要求的食品被通報批評。