打“低脂”“無(wú)糖”概念，曼可頓因虛假宣傳向344名消費者退款

曼可頓食品（上海）有限公司因在多個(gè)電商平臺對面包產(chǎn)品做“低脂”“無(wú)糖”等虛假宣傳，被上海市閔行區市場(chǎng)監管局處以6萬(wàn)元罰款。

3月14日，曼可頓方面回應稱(chēng)，對于在涉事期間購買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品的344名消費者，公司將無(wú)條件退款，并提供一份符合國家“無(wú)糖”或“低脂”標準的曼可頓產(chǎn)品。

發(fā)改委：將啟動(dòng)年內第三批中央凍豬肉儲備收儲工作

據國家發(fā)展改革委監測，3月7日-3月11日當周，全國平均豬糧比價(jià)為4.75∶1，連續三周處于《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》確定的過(guò)度下跌一級預警區間。發(fā)改委將會(huì )同有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)年內第三批中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地加快收儲。

康師傅就“土坑酸菜”致歉，已取消與插旗菜業(yè)一切合作

央視3·15晚會(huì )曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽(yáng)市君山區雅園醬菜食品廠(chǎng)、錦瑞食品有限公司等收購衛生狀況堪憂(yōu)的“土坑酸菜”，并為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品。

3月15日晚，康師傅發(fā)聲明致歉，湖南插旗菜業(yè)有限公司是其酸菜供應商之一，公司已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，配合監管部門(mén)調查與檢測。

統一企業(yè)回應“土坑酸菜”：插旗菜業(yè)不是供應商，停止錦瑞公司供應商資質(zhì)

3月15日晚，央視315晚會(huì )曝光了湖南插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司是為多家企業(yè)代加工酸菜制品，有很大一部分酸菜是從外面收購的“土坑酸菜”。

對此，統一企業(yè)3月15日晚間在官網(wǎng)發(fā)布聲明稱(chēng)，立即停止湖南錦瑞公司的供應商資質(zhì)，并封存了相關(guān)酸菜包。而湖南插旗公司在最近五年內已不再是公司酸菜包原料的供應商。

3月15日深夜，統一企業(yè)方面發(fā)布第二份聲明稱(chēng)，湖南插旗菜業(yè)不是統一企業(yè)的供應商，與統一企業(yè)沒(méi)有任何關(guān)系。公司已約談統一酸菜包供應商的負責人，將對供給統一企業(yè)的酸菜包全面檢測。

岳陽(yáng)華容縣、君山區涉酸菜問(wèn)題被曝光：4名干部因監管不力被追責

3月16日晚，華容縣委常委會(huì )研究決定，對華容縣市場(chǎng)監督管理局局長(cháng)何芳給予停職檢查處理，對華容縣市場(chǎng)監督管理局分管食品安全工作的黨委委員、副局長(cháng)徐育軍給予免職處理；君山區委常委會(huì )研究決定，對君山區市場(chǎng)監督管理局黨委書(shū)記、局長(cháng)萬(wàn)越給予停職檢查處理，對君山區市場(chǎng)監督管理局分管食品安全工作的黨委委員、副局長(cháng)戴中華給予免職處理。

3·15曝山藥粉條“木薯粉”造，涉事淘寶店鋪和工廠(chǎng)已關(guān)停

央視“3·15”晚會(huì )報道，禹州瑞田生產(chǎn)的一款“鐵棍山藥粉條”配料表標注為“鐵棍山藥全汁、紅薯淀粉、飲用水”，但實(shí)際山藥成分僅有20%左右，沒(méi)被標注出來(lái)的木薯粉是主要原料。該款山藥粉條在網(wǎng)店“禹薯坊”銷(xiāo)售。據了解，涉事淘寶店鋪與工廠(chǎng)為委托生產(chǎn)關(guān)系，二者目前均處于關(guān)停狀態(tài)。

知名24小時(shí)便利店亂象：過(guò)期包子照樣賣(mài)，該廢棄的關(guān)東煮接著(zhù)煮

記者近日隨機暗訪(fǎng)了兩家知名連鎖便利店品牌——羅森和7-ELEVEn的兩家門(mén)店。通過(guò)暗訪(fǎng)發(fā)現，這里是食品安全問(wèn)題的“重災區”：過(guò)期米飯、包子拆掉標簽繼續賣(mài)；承諾24小時(shí)未售出便廢棄的關(guān)東煮，已在鍋中燉煮了兩三天；規定要用純凈水制作的冰豆漿，實(shí)際使用的卻是自來(lái)水……

據北京通州區市場(chǎng)監督管理局官方微信公眾號消息，3月15日上午，通州區市場(chǎng)監管局立即對柒一拾壹（北京）有限公司通州新華聯(lián)家園店開(kāi)展調查，目前該店已經(jīng)停業(yè)并被立案調查。

同日，朝陽(yáng)區市場(chǎng)監管局執法人員對羅森（北京）有限公司勁松南路銷(xiāo)售分店進(jìn)行了現場(chǎng)檢查。該涉事門(mén)店已被責令停業(yè)整改，并立案調查。

臥底生鮮電商配送站：報廢死魚(yú)充活魚(yú)，過(guò)期蔬果拼湊后繼續賣(mài)

近日記者通過(guò)臥底暗訪(fǎng)發(fā)現，一些品牌的超速擴張，導致其監管出現漏洞，個(gè)別門(mén)店為了追求自身效益，偷偷運行著(zhù)另一套隱蔽的“潛規則”：本該被報廢處理的死魚(yú)，以“鮮活宰殺”的名義送至消費者手中；過(guò)期蔬果通過(guò)重新包裝再次售賣(mài)，其間不乏變質(zhì)腐爛產(chǎn)品經(jīng)挑揀拼湊組合而成。

3月16日，海淀區市場(chǎng)監管局對北京不姜就電子商務(wù)有限公司（叮咚買(mǎi)菜）總部相關(guān)負責人進(jìn)行行政約談，并啟動(dòng)立案調查。

3月17日，叮咚買(mǎi)菜回應稱(chēng)，報道中披露的“以冰鮮魚(yú)充做活魚(yú)”等問(wèn)題屬實(shí)，叮咚買(mǎi)菜已第一時(shí)間暫停該站點(diǎn)的運營(yíng)。

雙匯致歉：已對相關(guān)產(chǎn)品溯源并封存管控

近日，有媒體報道稱(chēng)，南昌雙匯生產(chǎn)車(chē)間亂象頗多，“豬排落地直接裝袋入庫、消毒環(huán)節太隨意、風(fēng)淋系統形同虛設……”。據相關(guān)資料顯示，報道中提到的南昌雙匯食品有限公司為上市公司雙匯發(fā)展的全資企業(yè)。

3月15日晚間，雙匯發(fā)展發(fā)布《南昌雙匯食品有限公司關(guān)于相關(guān)媒體報道內容的聲明》。

雙匯發(fā)展表示，公司看見(jiàn)報道后立即成立調查小組，并于３月15日，對相關(guān)責任人進(jìn)行停職處理，對該事件自查自糾，深刻反省。

掃碼點(diǎn)餐過(guò)度索權仍存，你授權的手機號、位置被用在了何處？

近日，記者就此前引起廣泛關(guān)注的掃碼點(diǎn)餐問(wèn)題進(jìn)行了實(shí)地走訪(fǎng)調查。在實(shí)地調查中，記者發(fā)現，在商場(chǎng)和大型連鎖餐飲店中，掃碼點(diǎn)餐過(guò)度索取個(gè)人信息的現象依舊存在。此外，關(guān)注公眾號后才能點(diǎn)餐、添加員工微信后方能查看完整菜單、僅主動(dòng)提供掃碼點(diǎn)餐一種點(diǎn)餐形式等現象也時(shí)有出現。

有律師表示，消費者掃碼點(diǎn)餐時(shí)被強制過(guò)度授權個(gè)人信息侵犯了消費者的公平交易權和自主選擇權。商家在收集消費者個(gè)人信息時(shí)應明確告知并對個(gè)人信息進(jìn)行保密，在消費者明確拒絕的情況下，商家不得向其發(fā)送商業(yè)性信息。

百果園欲沖擊“水果第一股” 加盟模式管理難度大

3月16日，有消息稱(chēng)，深圳百果園實(shí)業(yè)（集團）股份有限公司預計將于4月份正式向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬主板掛牌上市。

值得注意的是，百果園IPO之際，作為對手的鮮豐水果也已完成A股上市的第一期輔導工作，重慶起家的洪九果品也已正式向港交所遞交招股書(shū)。

Hero Baby召回一批嬰幼兒奶粉，跨境電商有輸華記錄

海關(guān)總署官網(wǎng)日前通報，瑞典企業(yè)Semper G?tene生產(chǎn)的一款“Hero Baby”品牌嬰幼兒配方奶粉，因維生素A、維生素D含量過(guò)高實(shí)施召回。海關(guān)總署提醒消費者不要食用相關(guān)產(chǎn)品。

經(jīng)海關(guān)總署核查，上述問(wèn)題產(chǎn)品沒(méi)有通過(guò)一般貿易輸華。跨境電商渠道有輸華記錄，涉問(wèn)題批次的產(chǎn)品尚未上架銷(xiāo)售，海關(guān)已采取禁止銷(xiāo)售等措施。

桃李面包2021年實(shí)現凈利潤7.63億元，系10年來(lái)首降

3月16日，桃李面包發(fā)布2021年財報顯示，其營(yíng)收為63.35億元，同比增長(cháng)6.24%；凈利潤為7.63億元，同比減少13.54%。這也是桃李面包凈利潤近10年來(lái)首降。

事實(shí)上，在疫情影響、新老品牌夾擊、南下拓展困難等諸多因素影響下，桃李面包業(yè)績(jì)疲態(tài)2020年就已顯露，營(yíng)收僅增長(cháng)5.66%，2012年-2019年保持的營(yíng)收雙位數增長(cháng)勢頭就此終止。

潘長(cháng)江賣(mài)酒被質(zhì)疑虛假宣傳，直播賣(mài)酒問(wèn)題頻出

3月15日，網(wǎng)上消息稱(chēng)潘長(cháng)江在其直播間中提及“灌醉茅臺董事長(cháng)拿到生肖酒優(yōu)惠價(jià)”，言語(yǔ)間直指其與茅臺官方關(guān)系“過(guò)硬”。隨后業(yè)界質(zhì)疑其在直播中的售價(jià)高于電商平臺售價(jià)，涉嫌虛假宣傳。茅臺相關(guān)人士3月15日回應新京報記者稱(chēng)，“潘長(cháng)江與茅臺方面沒(méi)有合作”。

實(shí)際上，直播賣(mài)酒已多次出現問(wèn)題，除常見(jiàn)的虛標價(jià)格、產(chǎn)地，直播間產(chǎn)品和實(shí)際到貨產(chǎn)品不符等問(wèn)題外，消費者通過(guò)直播渠道買(mǎi)的酒還有可能“無(wú)法到貨”。

限制商品過(guò)度包裝國標面臨修改，月餅粽子包裝迎“大考”

近日，工信部、市場(chǎng)監管總局出臺“《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單（征求意見(jiàn)稿）”，專(zhuān)門(mén)針對粽子、月餅類(lèi)產(chǎn)品包裝層數、空隙、搭售、價(jià)值等問(wèn)題設置了4項限制性條款，并計劃將實(shí)施日期提前至2022年8月1日，以進(jìn)一步限制月餅和粽子過(guò)度包裝。

據業(yè)內人士了解，以修改單方式修訂標準，程序上更為快捷，效果預計在今年中秋節市場(chǎng)就能有所體現。眼下困擾生產(chǎn)企業(yè)的是，如果按照此次征求意見(jiàn)稿建議的日期實(shí)施新國標，由于粽子和月餅是節令性食品，企業(yè)的舊庫存包裝恐會(huì )面臨一些損失。

金徽酒凈利潤下降，9人核心團隊業(yè)績(jì)未達標被扣罰631萬(wàn)元

3月15日，金徽酒股份有限公司發(fā)布了2021年年度報告，2021年金徽酒實(shí)現營(yíng)業(yè)收入17.88億元，同比增長(cháng)3.34%，凈利潤3.25億元，同比下降1.95%，出現了增收不增利的狀況，而金徽酒的核心管理團隊也因為沒(méi)有達成業(yè)績(jì)目標而被扣罰600余萬(wàn)元。

速凍調制食品新規實(shí)施一周 市場(chǎng)仍處“反應期”

速凍調制食品首個(gè)國家標準《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》實(shí)施已一周有余。新規要求，3月7日起，所有速凍調制食品和速凍面米制品產(chǎn)品標識都必須增加“即食”“非即食”的標注要求，以指導消費者明確產(chǎn)品類(lèi)型，采取正確的食用方式。但記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現，市面上現存的多數速凍調制食品仍是舊包裝，消費者對新規的反應也較為“茫然”。

頭部品牌接連降價(jià) 新式茶飲價(jià)格戰開(kāi)打

3月17日，奈雪的茶宣布大幅降價(jià)，推出20元以下新茶飲產(chǎn)品線(xiàn)輕松系列，以替代原有的霸氣系列部分產(chǎn)品，目前已無(wú)30元以上產(chǎn)品2月底，喜茶已宣布產(chǎn)品全面下調價(jià)格。目前，喜茶15-25元的產(chǎn)品已占據全部產(chǎn)品的60%以上。

有觀(guān)點(diǎn)認為，新式茶飲頭部企業(yè)帶頭降價(jià)，一定程度上將加速行業(yè)分化，并推動(dòng)整個(gè)行業(yè)加速進(jìn)入洗牌期。各大品牌之間的競爭，價(jià)格是一方面，但贏(yíng)得市場(chǎng)更重要的核心仍在于對消費者需求的有效滿(mǎn)足。

呷哺呷哺口碑下滑讓翻臺率急降 為何一邊關(guān)店一邊開(kāi)店？

近日，呷哺呷哺發(fā)布業(yè)績(jì)預告表示，去年實(shí)現營(yíng)收61.5億元，同比增長(cháng)約13%；預計去年凈虧損2.75億至2.95億元，而2020年凈利潤為1149萬(wàn)元。

報告顯示，產(chǎn)生凈虧損的主要原因包括全年關(guān)閉約230家餐廳導致的長(cháng)期資產(chǎn)一次性虧損，以及因為部分餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下滑而導致的計提減值虧損，合計約2.2億元。此外，還有部分地區餐廳仍受新冠肺炎疫情影響無(wú)法充分營(yíng)業(yè)。

味千拉面連虧之后迎來(lái)盈利

近日，味千拉面發(fā)布了2021年正面盈利預告，預計集團2021年凈利潤為500萬(wàn)至4000萬(wàn)元，這也算是近幾年來(lái)味千拉面為數不多的“好消息”，畢竟2020年全年公司凈虧損7786.8萬(wàn)元。

對此，味千（中國）董事會(huì )認為，集團財務(wù)表現較2020年同期為佳主要歸因為：一是收入較去年上升；二是關(guān)閉虧損門(mén)市以改善整體盈利能力。數據顯示，其線(xiàn)下店鋪已從2019年的799家降至2020年的720家。

燕之屋報告期內銷(xiāo)售費用增長(cháng)較快 IPO募資欲擴充產(chǎn)能

近日，廈門(mén)燕之屋生物工程股份有限公司首次披露招股說(shuō)明書(shū)，擬登陸上交所主板。記者深入研究發(fā)現，報告期（指2018年、2019年、2020年和2021年1-6月，下同）內，燕之屋業(yè)績(jì)增長(cháng)穩健，但銷(xiāo)售費用特別是廣告宣傳費用也出現了大幅度增長(cháng)。鑒于報告期內產(chǎn)銷(xiāo)規模增加，此次IPO燕之屋欲募集資金擴大產(chǎn)能。

7-ELEVEN食安問(wèn)題頻現，成本壓力、加盟痛點(diǎn)待解

近幾年來(lái)7-ELEVEN加快國內擴張步伐，加盟成為其重要手段。與此同時(shí)，7-ELEVEN卻頻頻出現食品安全事件，也有加盟商公開(kāi)表示7-ELEVEN的經(jīng)營(yíng)模式不適合中國本土。

業(yè)內人士指出，7-ELEVEN屢屢出現食安問(wèn)題與品牌放開(kāi)加盟有很大關(guān)系，而根本問(wèn)題是品牌對門(mén)店管控不到位。成本壓力、管理模式等都是7-ELEVEN目前面臨的待解問(wèn)題。

受原奶收購價(jià)格影響，恒天然2022上半財年利潤承壓

3月17日，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公布2022財年中期業(yè)績(jì)顯示，其總營(yíng)收為107.97億新西蘭元，同比增長(cháng)9%；調整后稅后利潤為3.64億新西蘭元，同比下降13%。其中，大中華區調整后息稅前利潤為2.36億新西蘭元，同比下降20%。利潤下降與原奶收購價(jià)大幅上漲有關(guān)。

雅士利或私有化，蒙牛奶粉業(yè)務(wù)在下什么棋？

蒙牛與雅士利3月16日晚發(fā)布聯(lián)合公告顯示，蒙牛正就雅士利股權及若干其他業(yè)務(wù)權益進(jìn)行討論，或向雅士利提出私有化要約。如果潛在交易進(jìn)行，則每股回購價(jià)格約為1.2港元。

分析認為，雅士利退市后或將達能股權剔除，蒙牛可能會(huì )將旗下雅士利、貝拉米兩塊奶粉業(yè)務(wù)進(jìn)行整合，不排除未來(lái)打包上市，同時(shí)借機建立股權激勵機制，推動(dòng)雅士利與渠道共贏(yíng)。 

涪陵榨菜去年實(shí)現營(yíng)收25億凈利超7億，榨菜行業(yè)有天花板嗎？

3月17日晚間，有著(zhù)“榨菜茅”之稱(chēng)的涪陵榨菜，披露了2021年年度報告：實(shí)現營(yíng)業(yè)收入約25.19億元，同比增長(cháng)10.82%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約7.42億元，同比下滑4.52%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤約6.94億元，同比下滑8.49%。

榨菜為代表的醬腌菜行業(yè)資本技術(shù)構成低，競爭以低價(jià)為特征，十分激烈，導致行業(yè)利潤率降低，涪陵榨菜也不例外。財報顯示，2021年其榨菜毛利率仍有54.80%，但同比下滑了5.01%。 

在此背景下，涪陵榨菜在2021年一方面對部分產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)，另一方面砸重金超2億元投入品宣，但顯然，成效并不盡如人意。