熟悉的“白牛二”今后不能叫“白酒”？

6月1日，白酒“新國標”正式實(shí)施，“新國標”對白酒、調香白酒等作出準確定義，對品類(lèi)特點(diǎn)進(jìn)行清晰化表達。市場(chǎng)上一些白酒在“新國標”實(shí)施后將不再能標注為“白酒”。

提高白酒準入門(mén)檻 新國標推動(dòng)光瓶酒邁入新賽道

6月1日，由國家市場(chǎng)監督管理總局、國家標準管理委員會(huì )發(fā)布的GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項國家標準正式實(shí)施。伴隨著(zhù)新國標正式實(shí)施，使用非谷物食用酒精和食品添加劑的酒將從“白酒”行列中被剔除，重新定義為“配制酒”。面對新國標的實(shí)施，部分白酒企業(yè)也順勢而為，在推出新產(chǎn)品的同時(shí)對旗下產(chǎn)品進(jìn)行升級。

業(yè)內人士分析稱(chēng)，新國標的實(shí)施，解決了白酒行業(yè)“酒精門(mén)”“勾兌門(mén)”等問(wèn)題，打擊糧食酒作假、以次充好等行為。同時(shí)，提高酒廠(chǎng)的生產(chǎn)門(mén)檻，“純糧釀造”也將成為酒企光瓶酒新品的準則。在消費升級趨勢下，光瓶酒價(jià)格帶從原來(lái)的十幾元逐漸上漲至百元。

財務(wù)數據頻遭質(zhì)疑，牧原股份“豬老大”難當

當正邦科技、溫氏股份、新希望六和、天邦股份等頭部豬企經(jīng)歷深度虧損時(shí)，牧原股份仍以69.04億元的凈利潤居上市豬企首位，約占7家盈利豬企合計凈利潤的71%。同時(shí)，2021年年報顯示，其資產(chǎn)負債率增加，且未計提資產(chǎn)減值損失。

如此財務(wù)數據引來(lái)外界質(zhì)疑。5月18日，深交所向牧原股份下發(fā)2021年年報問(wèn)詢(xún)函，要求其說(shuō)明公司是否存在流動(dòng)性風(fēng)險，應對行業(yè)下行采取的措施，原材料、庫存商品、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)等存貨未計提跌價(jià)準備的原因，公司屠宰、肉食業(yè)務(wù)收入增長(cháng)趨勢是否具有可持續性等。

豬價(jià)連漲9周回歸10元以上，專(zhuān)家：新一輪“豬周期”醞釀中

據農業(yè)農村部監測，5月16日至5月22日，全國規模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為16.29元/公斤，環(huán)比上漲2.3%；白條肉平均出廠(chǎng)價(jià)格為21.43元/公斤，環(huán)比上漲2.0%。

梳理數據發(fā)現，生豬平均收購價(jià)格和白條肉平均出廠(chǎng)價(jià)格環(huán)比已連續9周上漲，9周累漲幅分別為19.7%和16.8%。

端午節粽子大戰開(kāi)啟 咸粽銷(xiāo)量是甜粽四倍

一年一度的端午節掀起“粽子大戰”，品牌商和零售商們絞盡腦汁創(chuàng )新口味，以贏(yíng)得市場(chǎng)先機。值得關(guān)注的是，每年端午節的粽子口味之爭都是熱點(diǎn)話(huà)題。來(lái)自商家的銷(xiāo)售數據顯示，今年5月下旬，咸粽銷(xiāo)量是甜粽四倍，但甜粽新口味更受關(guān)注。

7家調味品企業(yè)營(yíng)收凈利雙增，預制菜成新“追求”

截至目前，A股已有15家調味品企業(yè)發(fā)布2021年年報。其中7家企業(yè)營(yíng)收凈利雙增，4家企業(yè)增收不增利，1家企業(yè)出現經(jīng)營(yíng)虧損。海天味業(yè)以250億元的營(yíng)收、66.7億元的凈利潤穩坐調味品龍頭寶座，成為行業(yè)最佳“盈利王”。

2021年，不少調味品企業(yè)在研發(fā)方面發(fā)力，有5家公司研發(fā)投入超億元；受原材料漲價(jià)影響，多家公司開(kāi)始通過(guò)對產(chǎn)品提價(jià)保障業(yè)績(jì)。此外，部分企業(yè)盯上預制菜賽道。

演員景甜違法廣告代言被罰沒(méi)722.12萬(wàn)元

廣州市市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站5月28日消息，2021年底，市場(chǎng)監管總局廣告監測發(fā)現演員景甜為廣州無(wú)限暢健康科技有限公司相關(guān)商品的廣告代言涉嫌違反廣告法有關(guān)規定，廣州市天河區市場(chǎng)監管局依據《中華人民共和國廣告法》第六十一條的規定，對景甜作出沒(méi)收違法所得，罰款464.22萬(wàn)元（罰沒(méi)金額合計722.12萬(wàn)元）的行政處罰決定。

“兒童食品”不一定有特殊營(yíng)養

兒童食品不一定有特殊營(yíng)養。有些商家關(guān)于兒童食品的宣傳是抓住了消費者心理的營(yíng)銷(xiāo)手段。比如，有些兒童牛奶是迎合了兒童口味的飲料，但對兒童健康并沒(méi)有多少好處；兒童醬油是含鹽量低的醬油，雖然對兒童健康有一定益處，但也有打著(zhù)低鹽、低鈉旗號的高含鹽量?jì)和u油；兒童餅干在營(yíng)養上與普通餅干無(wú)太大差別；還有的商家會(huì )為了口感添加過(guò)量鹽、糖和醬油等調味料制作兒童肉松、魚(yú)松，這樣反而會(huì )增加兒童的腎臟和心臟負擔，不利于兒童健康。

零食集合店受市場(chǎng)熱捧 “價(jià)低量大”還應把好質(zhì)量關(guān)

繼臨期食品店后，零食集合店因價(jià)格優(yōu)惠、品類(lèi)豐富、上新頻率高等開(kāi)始進(jìn)入大眾視野，受到不少年輕消費者青睞。

然而在價(jià)格觸底的情況下，商品質(zhì)量仍然是零食集合店需要嚴格把關(guān)的關(guān)鍵環(huán)節。近年來(lái)，我國食品安全監管力度趨嚴，保證食品安全是行業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)。

蠟筆小新食品連虧7年，靠果凍主業(yè)未能“緩過(guò)勁”

因日本動(dòng)畫(huà)片《蠟筆小新》而被消費者熟知的休閑食品品牌“蠟筆小新”，已經(jīng)連續虧損7年。

蠟筆小新休閑食品集團有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“蠟筆小新食品”）近日發(fā)布的2021財年年報顯示，其2021年仍然處于虧損狀態(tài)，且虧損同比擴大121.76%。對于虧損擴大，蠟筆小新食品的解釋是，報告期內公司沒(méi)有與上年一樣出售附屬公司獲得收益。

粽子月餅包裝將進(jìn)一步“瘦身”

2022年5月26日，市場(chǎng)監管總局公布了修訂版《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》標準的第1號修改單。這次修改的內容涉及兩個(gè)傳統佳節的主角——粽子和月餅。

“與其他食品相比，粽子、月餅的過(guò)度包裝問(wèn)題仍相對突出，存在包裝層數過(guò)多、包裝空隙過(guò)大等問(wèn)題，個(gè)別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價(jià)值的商品等問(wèn)題，需要進(jìn)一步對月餅和粽子包裝要求再細化、再加嚴。”市場(chǎng)監管總局標準技術(shù)司司長(cháng)劉洪生表示。

茅臺冰淇淋開(kāi)賣(mài)不到1小時(shí)售罄，傳統酒企意在靠攏年輕人？

繼茅臺國際大酒店首家茅臺冰淇淋旗艦店營(yíng)業(yè)10天后，5月29日，茅臺在貴陽(yáng)市再開(kāi)一家冰淇淋旗艦店，并線(xiàn)上、線(xiàn)下同步推出3款預包裝冰淇淋，售價(jià)在59元至66元，線(xiàn)上配送費為每筆訂單45元。

5月29日下午5時(shí)，茅臺冰淇淋在i茅臺app上線(xiàn)銷(xiāo)售，上線(xiàn)51分鐘售罄，銷(xiāo)售數量逾4萬(wàn)個(gè)，銷(xiāo)售金額逾250萬(wàn)元。