近幾年，隨著(zhù)國內外臨床醫學(xué)不斷披露，糖攝入與各類(lèi)慢性病的關(guān)聯(lián)已經(jīng)被專(zhuān)家、學(xué)者屢次證實(shí)。近日，北京營(yíng)養師協(xié)會(huì )理事顧中一發(fā)布《喝代糖飲料還不如喝含糖飲料？No！》文章表示，含糖飲料對身體器官影響極大，長(cháng)期大量攝糖不僅會(huì )造成肥胖，還會(huì )引發(fā)一系列慢性疾病，為身體帶來(lái)多項損傷。

在文中，顧中一用近期、遠期兩種時(shí)間維度，羅列了糖的危害。人體短期攝糖超標，會(huì )給代謝系統帶來(lái)極大負擔，加重身體炎癥反應，從皮膚表現上看還會(huì )增加痤瘡風(fēng)險。長(cháng)期攝糖超標，人的大腦認知功能會(huì )出現損傷，心臟病、腫瘤等慢性非傳染性疾病患病風(fēng)險也將大大提升。

這不是顧中一第一次呼吁大眾減少糖攝入，早在10年前他就曾發(fā)布過(guò)市面上常見(jiàn)的含糖飲料含糖量表格，用方糖形式對含糖量進(jìn)行量化，提醒大眾重視含糖飲料這一糖攝入“重災區”。

文中還呈現一則熬煮含糖飲料的實(shí)驗，與代糖飲料相比，含糖飲料在煮過(guò)后明顯有大量糖漿析出。顧中一說(shuō)，如果正常吃下同等量的糖塊對常人來(lái)講肯定存在困難，但把這些糖放入飲料中則會(huì )在一定程度上“蒙蔽”大眾感知，含糖飲料的危害之一就是會(huì )讓人在不知不覺(jué)中攝入過(guò)量糖分，加重身體負擔。