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    近期北京8家必勝客門(mén)店因食安問(wèn)題被停止外賣(mài)訂餐

    發(fā)布時(shí)間:2022-08-05 10:31:42 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:賈庚

    8月2日,北京市海淀區市場(chǎng)監督管理局通報,在7月10日至27日期間開(kāi)展了餐飲食品安全大檢查,對18家餐飲門(mén)店進(jìn)行了依法查處,涉及6家必勝客門(mén)店,其中包含此前被曝出篡改食材有效期標簽的必勝客魏公村店。

    而北京市通州區市場(chǎng)監管局此前通報,在2022年7月16日-7月28日期間開(kāi)展了餐飲食品安全大檢查工作,對通州區11家餐飲門(mén)店進(jìn)行了依法查處,其中也涉及2家必勝客門(mén)店。

    8家必勝客門(mén)店均被停止外賣(mài)訂餐

    根據《海淀區市場(chǎng)監督管理局公示餐飲門(mén)店處罰情況2022年第十三期》,其中,北京必勝客比薩餅有限公司雙清路餐廳存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,責令改正、給予警告。

    北京必勝客比薩餅有限公司五道口餐廳同樣存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,責令改正、給予警告。

    北京必勝客比薩餅有限公司魏公村餐廳存在涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(三)項的規定,立案查處。

    必邁必拓(北京)餐飲管理有限公司海淀分公司(招牌名稱(chēng):必勝客)存在洗消間地面存有積水,洗消池下水管與油霧分離器連接處漏水的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項、第五十六條第一款的規定,責令改正、給予警告。

    北京必勝客比薩餅有限公司白石橋餐廳存在操作臺面存放垃圾(雞蛋殼)的容器與食品容器無(wú)區分標識;消毒后待用餐具存放無(wú)保潔設施的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第(五)項的規定,責令改正、給予警告。

    北京必勝客比薩餅有限公司航天橋餐廳存在涼菜間存放垃圾(廢棄邊角料)的容器與食品容器無(wú)區分標識;消毒后待用餐具存放無(wú)保潔設施的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第(五)項的規定,責令改正、給予警告。

    同時(shí),依據《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定,上述6家必勝客餐廳在訂餐平臺的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)均被停止。

    而根據北京市通州區市場(chǎng)監督管理局官方微信公眾號“北京通州市場(chǎng)監管”發(fā)布的《關(guān)于近期餐飲企業(yè)食品安全問(wèn)題的處置通報》,其中北京必勝客比薩餅有限公司(招牌名稱(chēng):必勝客(梨園南街店))存在后廚臟亂差、垃圾桶未加蓋的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,責令整改、給予警告。存在同一庫房貯存不用類(lèi)別的食品和非食品,未分設區域,無(wú)明顯標識的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第六款的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條第一款的規定,責令整改、給予警告,立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

    北京必勝客比薩餅有限公司(招牌名稱(chēng):必勝客(喬莊店))存在廚房未及時(shí)清洗餐具、食品原料堆放不整潔,垃圾桶未加蓋的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,責令整改、給予警告,立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

    此前兩家餐廳被曝篡改食材效期標簽

    7月20日,曾有媒體報道稱(chēng),記者暗訪(fǎng)發(fā)現,必勝客北京魏公村餐廳使用腌制后過(guò)期菌菇組合包繼續制作比薩;必勝客北京和諧廣場(chǎng)餐廳的臺式香腸、調味豬面青肉、燒烤風(fēng)味香腸、袋裝黑椒牛排、開(kāi)背小龍蝦、制作茶飲使用的白毫等食材效期標簽均被篡改。

    同時(shí)記者發(fā)現,上述兩家門(mén)店使用的烹炸油均沒(méi)有按規定進(jìn)行更換。

    “必勝客中國”當日曾通過(guò)官方微博對上述報道進(jìn)行了回應,稱(chēng)“關(guān)于媒體報道的北京必勝客和諧廣場(chǎng)店和魏公村店的相關(guān)問(wèn)題,我公司高度重視,已立即對上述兩家餐廳進(jìn)行閉店調查。感謝社會(huì )對我們的監督。”

    同日,豐臺區市場(chǎng)監管局和海淀區市場(chǎng)監管局分別對所管轄的問(wèn)題必勝客餐廳進(jìn)行現場(chǎng)檢查。

    其中,在針對必勝客和諧廣場(chǎng)餐廳的現場(chǎng)檢查中,執法人員發(fā)現其后廚有一款開(kāi)封的法式吐司面包已經(jīng)過(guò)期,預包裝袋上的保質(zhì)期到2022年7月19日。同時(shí)還發(fā)現一款開(kāi)封的脫水貝柱預包裝上的生產(chǎn)日期不清晰,無(wú)法分辨。

    另外,今年3月,必勝客魏公村店就曾因為使用過(guò)期食品原料被處罰,根據2022年3月9日北京市豐臺區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定(行政處罰決定文書(shū)號:京豐市監處罰〔2022〕6728號),2022年2月2日,執法人員在北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳發(fā)現操作間有保質(zhì)期至2022年1月31日的“散葉羅馬綠繽紛蔬菜”半袋;生產(chǎn)日期為2022年1月27日,保質(zhì)至2022年2月1日的“京蔥長(cháng)段”半袋, 上述食品原料已超過(guò)保質(zhì)期。

    北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》(2018版)第三十四條第一款第(三)項,北京市豐臺區市場(chǎng)監督管理局責令其改正并決定對其作出以下行政處罰:沒(méi)收違法所得337.01元罰款:50000元。


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