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    南昌艾精隆食品公司1批次蜂蜜味葵瓜子氧化變質(zhì)

    發(fā)布時(shí)間:2022-08-12 14:37:31 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    2022年8月12日,福建省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2022年第24期食品安全監督抽檢信息公告。

    其中,標稱(chēng)南昌艾精隆食品發(fā)展有限公司2021年12月26日生產(chǎn)的蜂蜜味葵瓜子(艾精隆+圖形,2021/12/26),過(guò)氧化值(以脂肪計)不合格,檢驗結果為1.1g/100g,標準值為0.80g/100g,銷(xiāo)售單位為南平市江南易購超市有限公司,初檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院,復檢機構為廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

    過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》(GB 19300-2014)中規定,熟制葵花籽中過(guò)氧化值的最大限量值為0.80g/100g。過(guò)氧化值超標的原因,可能是產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料儲存不當,導致脂肪過(guò)度氧化,使得終產(chǎn)品過(guò)氧化值超標。食用過(guò)氧化值超標的食品,可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

    公開(kāi)信息顯示,艾精隆食品發(fā)展有限公司是市、省內重點(diǎn)企業(yè)之一。“艾精隆”是一家以高檔休閑小食品為主導、干果系列為配套,集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的食品公司。艾精隆公司已通過(guò)ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認證,并獲得國家強制性生產(chǎn)許可QS認證,獲得江西市場(chǎng)消費者信得過(guò)產(chǎn)品、江西市場(chǎng)食品質(zhì)量?jì)?yōu)勝產(chǎn)品、等眾多榮譽(yù)稱(chēng)號。

    第三方數據顯示,南昌艾精隆食品發(fā)展有限公司曾4次因食安問(wèn)題被行政處罰。

    2016年,因原味葵花籽產(chǎn)品不合格被處罰款5335元。

    2018年,因生產(chǎn)銷(xiāo)售的“炒南瓜子”不合格被警告并處罰款18600元;因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品案被罰款65000元。

    2019年,因生產(chǎn)不符合食品安全標準食品案被罰款70000元。

     

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