8月9日，統一企業(yè)中國控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“統一企業(yè)”）發(fā)布了2022年中期業(yè)績(jì)公告，雖然統一企業(yè)上半年公司收益同比小幅增長(cháng)7.2%，但公司權益持有人期間應占溢利卻同比大幅下滑27.5%。或受業(yè)績(jì)影響，8月10日，統一企業(yè)股價(jià)低開(kāi)低走，當前報6.7元/股，下跌9.21%。

凈利潤下滑加速，食品板塊拖后腿

根據統一企業(yè)2022年中期業(yè)績(jì)公告，該公司上半年實(shí)現收入139.4億元，同比增長(cháng)7.2%；公司權益持有人期間應占溢利為6.14億元，同比下降27.5%。

而根據統一企業(yè)發(fā)布的2021年末期業(yè)績(jì)公告，2021年，統一企業(yè)實(shí)現主營(yíng)業(yè)務(wù)收入252.31億元，同比增長(cháng)約10.8%，公司權益持有人應占的凈利潤為15.01億元，同比下降7.7%。

對比來(lái)看，上半年以來(lái)，統一企業(yè)仍然延續了“增收不增利”的狀況，而且從凈利潤方面來(lái)看，已然表現出了下滑加速的趨勢。

統一企業(yè)認為，材料、運輸成本上升疊加疫情影響導致毛利率下滑，進(jìn)而影響凈利潤。

統一企業(yè)在中期業(yè)績(jì)公告中稱(chēng)，本集團毛利額于回顧期內下降至41.99億元，較去年同期下降7.4%；毛利率由去年同期之34.8%下降4.7個(gè)百分點(diǎn)至30.1%，主要受大宗原物料價(jià)格上漲、國際油價(jià)及疫情影響運輸費用增加所致。

實(shí)際上，統一企業(yè)的毛利率自2019年以來(lái)就持續出現下滑，2019-2021年，統一企業(yè)的毛利率分別為35.96%、35.44%和32.58%。

分業(yè)務(wù)板塊來(lái)看，統一企業(yè)營(yíng)收主要由食品、飲料兩大板塊構成，其中食品板塊上半年營(yíng)收53.69億元，同比增長(cháng)14%；飲料板塊上半年營(yíng)收82.48億元，同比增長(cháng)4.9%。

雖然食品板塊上半年營(yíng)收出現雙位數增長(cháng)，但飲料板塊實(shí)現盈利，食品板塊卻實(shí)際虧損1.58億元，不僅如此，去年同期統一企業(yè)食品板塊虧損7048萬(wàn)元，對比來(lái)看，今年虧損狀況繼續擴大。

而值得注意的是，統一企業(yè)食品板塊營(yíng)收主要來(lái)自方便面業(yè)務(wù)，數據顯示，上半年統一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)實(shí)現營(yíng)收51.42億元，占食品板塊總營(yíng)收比例為95.77%，因此不難得出推論，統一企業(yè)上半年業(yè)績(jì)下滑，主要是由于方便面業(yè)務(wù)表現不佳。

方便面失寵，又遭“土坑酸菜”牽連

從數據上看，上半年統一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)收入51.42億元，同比增長(cháng)16.9%，盡管統一企業(yè)仍然維持方便面業(yè)務(wù)營(yíng)收暫時(shí)保持增長(cháng)，但不可否認的是，統一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)幾乎腹背受敵。

在同行業(yè)，有老對手康師傅、白象、今麥郎，還有日清、合味道等進(jìn)口品牌，而在方便食品賽道，還受到近年來(lái)興起的螺螄粉、自嗨鍋等新興品牌、產(chǎn)品的沖擊。

雖然統一企業(yè)也擁有自熱飯品牌“開(kāi)小灶”，但對比方便面業(yè)務(wù)，體量差距懸殊，短期難撐業(yè)績(jì)。

而從消費者的角度出發(fā)，追求方便快捷不一定要拘泥于方便食品，外賣(mài)、預制菜愈發(fā)受到追捧，數據顯示，今年全國預制菜市場(chǎng)規模預計達到4100億元，未來(lái)5年內有可能達到萬(wàn)億元規模，當下已然開(kāi)始逐步侵占原本屬于方便食品的消費市場(chǎng)。

此外，今年央視315晚會(huì )曝光的土坑酸菜事件對于統一企業(yè)的方便面業(yè)務(wù)來(lái)講可謂是雪上加霜。

央視315晚會(huì )曝光了湖南插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司等4家企業(yè)為多家企業(yè)代加工酸菜制品，然而其酸菜原料大部分來(lái)源于收購的“土坑酸菜”，而插旗菜業(yè)、錦瑞食品收購的土坑酸菜或被加工成了康師傅、統一旗下老壇酸菜方便面中的酸菜包。

土坑酸菜事件曝光后，統一企業(yè)回應稱(chēng)，老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統一企業(yè)內部對其有嚴格的監管體系，堅持傳統老壇二次發(fā)酵的工藝，同時(shí)派專(zhuān)人到酸菜包供應商處現場(chǎng)全程監管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。公司已于第一時(shí)間約談了統一酸菜包供應商的負責人，對供給統一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測。

而在中期業(yè)績(jì)公告中，統一企業(yè)又提到，“統一老壇酸菜牛肉面”延續2013年開(kāi)始的酸菜包工廠(chǎng)參觀(guān)活動(dòng)，以“敢承諾100%經(jīng)老壇發(fā)酵”為主題，今年邀請近千名消費者、媒體及客戶(hù)參觀(guān)工廠(chǎng)，見(jiàn)證統一老壇酸菜對品質(zhì)的堅守，對食品安全的承諾。

雖然統一企業(yè)極力“自證清白”，但想要在短期內徹底消除“土坑酸菜”帶來(lái)的負面影響顯然并不現實(shí)。

對于未來(lái)展望，統一企業(yè)稱(chēng)，公司力求透過(guò)品牌力的建設來(lái)構筑品牌長(cháng)期的競爭壁壘，透過(guò)消費者需求洞察驅動(dòng)的產(chǎn)品創(chuàng )新，及圍繞消費者場(chǎng)景與觸點(diǎn)運營(yíng)。

但分析來(lái)看，目前對于統一企業(yè)來(lái)講，或許應當通過(guò)提價(jià)的方式，暫時(shí)緩解成本攀升壓力，同時(shí)適應市場(chǎng)變化，尋求新的增長(cháng)極。