近期，江蘇省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，江蘇新禾潤世家食品有限公司委托揚州中蔬農業(yè)食品科技有限公司生產(chǎn)的三黑芝麻核桃粉，霉菌不符合食品安全國家標準規定。

根據江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布的關(guān)于18批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第24期），其中，昆山潤華商業(yè)有限公司江蘇揚州店銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇新禾潤世家食品有限公司委托揚州中蔬農業(yè)食品科技有限公司生產(chǎn)的三黑芝麻核桃粉（稱(chēng)重計量，生產(chǎn)日期：2021-12-04），霉菌檢測值為150CFU/g,70CFU/g,60CFU/g,40CFU/g,60CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g。

霉菌是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。食品中霉菌數是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養后，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素。長(cháng)期食用霉菌超標的食品，可能會(huì )危害人體健康。

霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關(guān)。

據江蘇新禾潤世家食品有限公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介，該公司現擁有禾潤世家、新禾潤世家、蘇豐農莊、禾菽菽、阿貍熊等品牌，是大型連鎖超市的五谷雜糧、南北干貨以及中式點(diǎn)心的專(zhuān)業(yè)供應商，曾被評為“江蘇省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“江蘇省放心消費創(chuàng )建先進(jìn)單位”、“重合同守信用企業(yè)”、“消費者信得過(guò)單位”、“鎮江市放心消費創(chuàng )建活動(dòng)先進(jìn)單位”、“鎮江市放心消費創(chuàng )建活動(dòng)示范單位”等。

不過(guò)經(jīng)過(guò)搜索發(fā)現，根據2020年1月16日鎮江市丹徒區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定（徒市監處字〔2019〕95號），該公司因為“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬”，被罰款50000元，并被沒(méi)收違法所得2475元。

另外，該批次不合格食品的受委托生產(chǎn)商——揚州中蔬農業(yè)食品科技有限公司此前曾3次因食安問(wèn)題受到行政處罰，累計被罰款163000元。

根據2021年1月29日高郵市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定（郵市監處字〔2021〕19號），揚州中蔬農業(yè)食品科技有限公司因為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標簽不符合規定的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第三款的規定，被罰款28000元，并被沒(méi)收違法所得3216元。

根據2021年10月22日高郵市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定（郵市監處罰〔2021〕297號），揚州中蔬農業(yè)食品科技有限公司因為“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬”，被罰款50000元，并被沒(méi)收違法所得58.8元。

根據2022年4月12日高郵市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定（郵市監處罰〔2022〕232號），揚州中蔬農業(yè)食品科技有限公司因為“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬”，被罰款85000元，并被沒(méi)收違法所得92.25元。