2022年8月12日，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于477批次食品抽檢情況的通告。

其中，呼和浩特市玉泉區劍軍食品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的、內蒙古片兒哥食品有限公司生產(chǎn)的晨翠蒙麥餅（360克/袋，晨翠，2021/11/30），過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.41g/100g，標準值為≤0.25g/100g。檢驗機構為內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。內蒙古片兒哥食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)河北省食品檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

據行政處罰決定書(shū)文號：包市監處罰〔2022〕JC3-06號，內蒙古片兒哥食品有限公司因此批次不合格食品被沒(méi)收晨翠蒙麥餅20袋、被違法所得5700元、被處罰款人民幣55000元。

除此之外，2022年1月，內蒙古片兒哥食品有限公司因生產(chǎn)的晨翠蒙麥餅過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不合格被罰款50000元，被沒(méi)收違法所得810元。

過(guò)氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過(guò)氧化物，是油脂酸敗的早期指標。一般不會(huì )對人體健康造成損害，但食用過(guò)氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點(diǎn)中過(guò)氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。糕點(diǎn)中過(guò)氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當導致產(chǎn)品酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

第三方數據顯示，內蒙古片兒哥食品有限公司曾用名內蒙古包頭市久事林食品有限公司，是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售“饃片”調味系列、原味系列、粗糧系列食品的專(zhuān)業(yè)食品廠(chǎng)家，是內蒙古自治區饃片行業(yè)中知名企業(yè)。

內蒙古片兒哥食品有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱(chēng)：片兒哥食品，代碼：667997。