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    天工1988|天工文化溯源之旅·奉新,以時(shí)代開(kāi)創(chuàng ),敬偉大典籍

    發(fā)布時(shí)間:2023-12-28 09:44:57 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    走遍物華天寶,探尋人杰地靈,于人文山水、學(xué)堂廟宇、文化古跡、典籍舊事中,尋找“天工文化”的歷史遺存,溯源“天工精神”的緣起脈絡(luò )。四特酒“天工文化溯源之旅”,在探訪(fǎng)了《天工開(kāi)物》成書(shū)地新余分宜及江西文化鼎盛之地九江、宜春樟樹(shù)等城市后,在12月22日冬至來(lái)到了奉新宋埠鎮—宋應星故里。正逢宋埠鎮宋應星故里舉行雅溪宋氏第九次冬至祭祖拜祖活動(dòng),雅溪宋氏后人,用承載著(zhù)天工文化和精神的天工美酒,祭拜宋氏先祖。一場(chǎng)冬至祭祖活動(dòng),通過(guò)天工美酒,跨越歷史長(cháng)河,將天工文化再度生動(dòng)傳頌。

    ▲四特酒“天工文化溯源之旅”團隊與雅溪宋氏后人宋應星館管委會(huì )領(lǐng)導合影

    天工美酒敬呈宋氏宗祠,演繹文化的另一種傳承

    禮有五經(jīng),莫重于祭,祭祀為傳統的五禮之冠,而酒自古以來(lái)便是祭祀必備之物。12月22日一早,當四特酒“天工文化溯源之旅”團隊抵達宋應星故里—宋埠鎮時(shí),奉新“雅溪宋氏”第九次冬至祭祖拜祖活動(dòng)正于宋氏宗祠&宋應星館緩緩拉開(kāi)序幕,禮炮、大鼓、果品、鮮花……一切井然有序。上午十點(diǎn),祭祖儀式正式開(kāi)始,在盛世禮炮和擂鼓敬天之后,宋氏后人將準備好的鮮果供品一一奉上,而祭祖活動(dòng)供酒則是四特天工1988。

    ▲雅溪宋氏祠堂&宋應星館

    300多年前,同為雅溪宋氏后人的明代科學(xué)家宋應星寫(xiě)下了世界上第一部關(guān)于農業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)的工藝百科全書(shū)-《天工開(kāi)物》,其影響力遠播全球,蜚聲海外。書(shū)中“乃粒”“曲蘗”等篇章均有涉及釀酒工藝,不僅對當時(shí)的釀酒產(chǎn)業(yè)擁有指導意義,更成為四特酒品牌的工藝理論基礎。而今,《天工開(kāi)物》一書(shū)所記載的酒曲技藝由四特酒天工系列完美傳承并創(chuàng )新升華,形成了“天工九法”,釀就高端稀缺典藏之作—天工系列;而書(shū)中所蘊含的工匠精神、創(chuàng )新品格,不僅在宋氏后人的家規家訓中延續,更成為四特酒的精神內核,指引著(zhù)四特人開(kāi)拓創(chuàng )新,奮力前行。

    祭祀臺上,當美酒從瓶中緩緩倒出,《天工開(kāi)物》一書(shū)所承載的技藝與匠心,也隨著(zhù)這一抹酒香,穿過(guò)時(shí)光抵達數百年前。“宋應星《天工開(kāi)物》的天工精神,代表了我們雅溪宋氏后人,我們天工人喝天工酒,從天工精神和這款酒的命名來(lái)看都非常貼切!”宋應星館管委會(huì )常務(wù)副主任宋孝潤如是說(shuō)到。

    ▲雅溪宋氏后人正用天工1988祭祖

    拜祖儀式在雅溪宋氏始祖德甫公、宋母徐氏合墓前舉行,敬獻花圈花籃、宣讀祭文、鞠躬敬拜,至此,雅溪宋氏第九次冬至祭祖拜祖活動(dòng)圓滿(mǎn)完成。在隨后的宗親宴上,天工1988再次作為午宴用酒與雅溪宋氏共同慶賀冬至團圓。午宴之上,四特酒奉新經(jīng)銷(xiāo)商戴總代表發(fā)言,他說(shuō)到:“天工1988是由6年高品質(zhì)基酒,15年陶壇老酒為輔,30年稀缺老酒調味,清香醇純,回味無(wú)窮。天工美酒與天工文化是一脈相承,同根同源。宋氏的天工后人,喝天工好酒,相得益彰。”

    點(diǎn)滴特香,杯酒相賀,雅溪宋氏后人用代代相傳延續著(zhù)天工文化的血脈,四特人用匠心堅守續寫(xiě)著(zhù)天工精神的內核。天工美酒與雅溪宋氏同根同源,一脈相承,將天工文化久久流傳。

    宋應星故里,探訪(fǎng)天工文化的源起印跡

    宋氏宗祠&宋應星館就坐落在“宋應星故里”--宋埠鎮。從明代洪武年間起,這里世代居住著(zhù)宋氏家族,因門(mén)前有條“之”字形小溪,故名“雅溪宋氏”,由于雅溪宋氏在科舉、仕宦等方面的輝煌業(yè)績(jì),歷史上曾建有朝廷賜建的牌樓多達7座,包含“三代尚書(shū)”“方伯第”“進(jìn)士第”“世科坊”等仕宦坊、科第牌坊,迄今尚存3座,故人們習慣稱(chēng)該村為牌樓村。

    據了解,“雅溪宋氏”家族正是當地人文鼎盛的代表,因學(xué)風(fēng)、文風(fēng)盛行,宋埠鎮雅溪宋氏歷代有45名舉人,15名進(jìn)士。牌樓村保存最為完好的古建筑“父子文元第”宋五仁故居,更一門(mén)三代4人榮登進(jìn)士,光耀門(mén)楣盛極一時(shí)。“愛(ài)學(xué)習、愛(ài)鉆研”的鼎盛文風(fēng),熏陶著(zhù)宋應星,《天工開(kāi)物》也在雅溪宋氏深厚的文化底蘊中慢慢萌芽。《天工開(kāi)物》作者宋應星,從宋埠鎮牌樓村這樣一個(gè)文風(fēng)鼎盛的村落走出,遍訪(fǎng)山河人文風(fēng)土,采納眾技之長(cháng),終成驚艷世界的科學(xué)巨著(zhù)。

    ▲宋埠鎮“天工開(kāi)物”文化廣場(chǎng)

    據當時(shí)帶領(lǐng)團隊參觀(guān)宋應星故里的雅溪宋氏后人宋大哥介紹,宋應星故居現僅存一個(gè)“瑞吸長(cháng)庚”門(mén)樓遺址,據說(shuō)是宋應星家開(kāi)的當鋪遺址。相傳宋應星家中曾遭過(guò)一場(chǎng)大火,此后便家道中落,輝煌不再。故居敗落,精神長(cháng)存。宋應星故居雖已是殘垣斷壁,但他的科學(xué)巨著(zhù)《天工開(kāi)物》卻歷經(jīng)劫難,留傳至今。

    四特酒天工系列,從《天工開(kāi)物》中汲取釀酒智慧與創(chuàng )新品格,取“乃粒”“曲蘗”等篇章釀造技藝之精粹,創(chuàng )新總結“天工九法”工藝,將技藝久久流傳,并釀就出凝練天工精神的稀世特香,在酒香之中,讓工匠精神與中華偉大典籍再度相逢。

    ▲宋應星故居僅存遺址“瑞吸長(cháng)庚”

    “天工文化溯源之旅”幸遇奉新,在宋應星故里探尋、走訪(fǎng),從宋應星的偉大生平里,追溯典籍的誕生之源。四特酒,于宋埠鎮巍峨牌樓之下,與雅溪宋氏在盛大祭典中相逢,與宋應星在古村落中會(huì )晤,考據歷史發(fā)展脈絡(luò ),尋找工匠精神根源,讓偉大典籍的誕生有了更清晰的底色,讓天工文化不斷呈現新的動(dòng)人色彩。


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