8月5日，2023世界奶業(yè)大會(huì )在內蒙古呼和浩特市正式召開(kāi)。內蒙古自治區黨委副書(shū)記、自治區主席王莉霞，農業(yè)農村部總畜牧師張天佐，國際乳制品聯(lián)合會(huì )(IDF)主席 Piercristiano Brazzale，呼和浩特市委副書(shū)記、市長(cháng)賀海東等出席開(kāi)幕式。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加并發(fā)表全英文致辭，為“中國乳都”呼和浩特代言，并提出蒙牛將從“綠色、營(yíng)養、智慧”三個(gè)維度出發(fā)，實(shí)現全面戰略性領(lǐng)先。

“過(guò)去二十多年間，來(lái)自呼和浩特的蒙牛人，憑借企業(yè)家精神和勤奮努力，鑄就了我們今天的成就?！北R敏放說(shuō)，“蒙牛還攜手合作伙伴在這里建立了一個(gè)完備的奶產(chǎn)業(yè)供應鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈對于高效率、質(zhì)量及食品安全的重視，使呼和浩特在全球奶業(yè)中占據了獨特的地位。更為重要的是，內蒙古自治區政府和呼和浩特市政府，長(cháng)期以來(lái)對本地企業(yè)的發(fā)展提供了專(zhuān)業(yè)、穩定和有力的支持?！?/p>

盧敏放表示，作為世界奶業(yè)的“蒙字號”，蒙牛將繼續加大對于家鄉的投資和建設力度，除了正在建設中的全球總部外，蒙牛的生命科技實(shí)驗室、精準營(yíng)養與特殊醫學(xué)工廠(chǎng)、AI算力中心等項目也都將在呼和浩特投建。

此外，盧敏放還在會(huì )上為“中國乳都”代言并打起了廣告：“對于任何想要在中國投資的企業(yè)，請到呼和浩特來(lái)，你們將驚訝于在這片神奇的土地上取得巨大的成就?！?/p>

同時(shí)，盧敏放正式宣布了由“綠色、營(yíng)養、智慧”三個(gè)維度組成的蒙?！邦I(lǐng)先戰略”。盧敏放強調，真正的世界領(lǐng)先不光是看規模和銷(xiāo)量，而是要看給行業(yè)、給消費者、給這個(gè)世界帶來(lái)更多的價(jià)值與貢獻。

“第一個(gè)是‘綠色領(lǐng)先’?！北R敏放表示，到2030年，蒙牛將實(shí)現合作牧場(chǎng)減碳100萬(wàn)噸，實(shí)現100%糞肥綠色循環(huán)，改善100萬(wàn)畝土壤健康，為170萬(wàn)頭奶牛創(chuàng )造良好生活條件，并且所有工廠(chǎng)都將獲得綠色工廠(chǎng)的認證，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈奔向“凈零碳”目標。

“我們已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)，在內蒙古烏蘭布和沙漠腹地，12年內種植了9700萬(wàn)棵樹(shù)，將200多平方公里的沙漠變成了綠洲，建設了有機奶源地。這是我們通過(guò)可持續的有機農業(yè)建設，在國內打造的綠色樣板項目?！北R敏放介紹說(shuō)。

盧敏放表示，在“營(yíng)養領(lǐng)先”方面，蒙牛一直在開(kāi)發(fā)出色的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。未來(lái)，蒙牛將與技術(shù)合作伙伴、行業(yè)領(lǐng)袖與產(chǎn)業(yè)鏈合作方一起，持續強化研發(fā)技術(shù)技能、開(kāi)發(fā)稀有營(yíng)養成分，為消費者開(kāi)發(fā)更加營(yíng)養的產(chǎn)品。

“我們的HMO已通過(guò)中國農業(yè)農村部安全性評估和衛健委技術(shù)評審，即將和國際原料巨頭荷蘭帝斯曼、IFF成為國內首批批準企業(yè)，邁向產(chǎn)業(yè)化?！北R敏放表示。

HMOs是母乳中第三大固體成分（僅次于乳糖和脂肪，高于蛋白質(zhì)），具有調節免疫，幫助大腦發(fā)育及調節腸道菌群等重要健康功效。同時(shí)，HMOs很難從牛乳或羊乳中獲得，因此非常稀缺。蒙牛成為中國乳企中首個(gè)成功自主研發(fā)成功HMO的企業(yè)。

“到2030年，‘智慧領(lǐng)先’將成為蒙牛更加重要的組成部分?！北R敏放表示，蒙牛致力于將全數智化覆蓋到從飼養、加工再到消費者終端的整個(gè)供應鏈，涵蓋第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)。

盧敏放以今年5月建成的蒙牛寧夏工廠(chǎng)舉例，相比同類(lèi)傳統工廠(chǎng)需要3000名員工，這座全球首個(gè)真正實(shí)現全數智化的工廠(chǎng)實(shí)現了“三個(gè)100”，即僅100名員工就干出了100萬(wàn)噸年產(chǎn)能和100億元年產(chǎn)值。未來(lái)，蒙牛還將興建一批世界級的燈塔工廠(chǎng)、智慧牧場(chǎng)，用數字化、智能化重塑奶業(yè)，乃至整個(gè)營(yíng)養健康行業(yè)的生態(tài)。

“另一個(gè)例子是我們發(fā)布了專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域大語(yǔ)言模型Mengniu GPT，用于為消費者提供營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù)?！北R敏放說(shuō)，“在中國，每10萬(wàn)人平均只有0.3名營(yíng)養師提供專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)，而全球水平是每10萬(wàn)人約有27名營(yíng)養師。這存在著(zhù)巨大的差距，我們希望利用人工智能技術(shù)，為消費者提供免費的營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù)?！?/p>

“領(lǐng)先”意味著(zhù)更多的責任。大會(huì )上，盧敏放鄭重承諾：“我們的AI大模型、數智中臺，將向生態(tài)圈伙伴和兄弟企業(yè)開(kāi)放?！?他還表示，蒙牛將秉持“點(diǎn)滴營(yíng)養，綻放每個(gè)生命”的使命，全力推進(jìn)三大領(lǐng)先戰略，為消費者提供更健康更美好的生活。

世界奶業(yè)大會(huì )于8月4日—7日在呼和浩特舉辦，大會(huì )以“創(chuàng )新合作、綠色低碳，推動(dòng)世界奶業(yè)可持續發(fā)展”為主題，主要包括大會(huì )開(kāi)幕、項目觀(guān)摩、發(fā)展論壇、產(chǎn)業(yè)展會(huì )、招商推介等活動(dòng)。來(lái)自世界乳業(yè)10強企業(yè)、國內乳業(yè)20強企業(yè)、國際乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì )的嘉賓和兩院院士、專(zhuān)家學(xué)者齊聚一堂，共商世界奶業(yè)綠色可持續發(fā)展大計。