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    貴州威寧蕎源農業(yè)所產(chǎn)苦蕎米經(jīng)檢不合格

    發(fā)布時(shí)間:2023-07-21 14:57:57 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:王子嬌

    近期,貴州威寧蕎源農業(yè)有限公司生產(chǎn)的苦蕎米(蕎老五,1kg/袋,2023/4/30)鎘(以Cd計)含量不合格,檢驗結果為鎘(以Cd計)║0.26mg/kg║≤0.1mg/kg。

    鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(cháng)期食用鎘含量超標的食品,可能會(huì )對人體腎臟和肝臟造成損害,還會(huì )影響免疫系統,甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動(dòng)有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定,鎘(以Cd計)在新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外)中的限量值為0.05mg/kg;在塊根和塊莖蔬菜中的限量值為0.1mg/kg;在谷物碾磨加工品(糙米、大米除外)中的限量值為0.1mg/kg。韭菜、姜、苦蕎米中鎘(以Cd計)檢測值超標的原因,可能是其生長(cháng)過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。

    公開(kāi)信息顯示,貴州威寧蕎源農業(yè)有限公司成立于2018年,經(jīng)營(yíng)范圍包括蕎制品系列生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等,主要銷(xiāo)售品牌為蕎老五。


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