近期，廣東省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢發(fā)現，廣東萬(wàn)士發(fā)餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的蔬菜咸餅干（200克/袋，圖形商標，2023/03/03），二氧化硫殘留量║0.128g/kg║≤0.1g/kg不符合食品安全國家標準規定。

據了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì )對身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì )引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時(shí)不計量或計量不準確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。

據公司官網(wǎng)介紹，廣東萬(wàn)士發(fā)餅業(yè)有限公司是一家有著(zhù)較長(cháng)歷史的餅干生產(chǎn)企業(yè)，始建于1956年。曾獲中國焙烤食品糖制品行業(yè)“百強企業(yè)”稱(chēng)號，產(chǎn)品遠銷(xiāo)二十多個(gè)省、市、自治區，客戶(hù)遍布大江南北，并受到高度贊揚和一致好評。