中國網(wǎng)4月4日訊  近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢薯類(lèi)和膨化食品，糕點(diǎn)和食用油、油脂及其制品等3類(lèi)食品314批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品310批次，不合格樣品4批次。不合格產(chǎn)品為薯類(lèi)和膨化食品及糕點(diǎn)，來(lái)自黑龍江遠大購物中心、蘇寧易購、天貓等大型商場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò )平臺。

蘇寧易購中華特色館宿遷館（經(jīng)營(yíng)者為江蘇修實(shí)電子商務(wù)有限公司）在蘇寧易購（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)江蘇龍嫂綠色食品有限公司生產(chǎn)的香蔥米圈酥（油炸型膨化食品），大腸菌群5次檢出值分別為130CFU/g、140CFU/g、110CFU/g、130CFU/g和130CFU/g，不符合國家標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10CFU/g。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。

黑龍江遠大群力購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)北京潤恒鵬飛貿易有限公司代理的美西陽(yáng)光玉米片（餐廳口味，膨化食品，原產(chǎn)國：美國），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為1.4g/100g，比國家標準規定（不超過(guò)0.25g/100g）高出4.6倍。檢驗機構為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

黑龍江遠大購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)上海仲景養生坊食品有限公司代理的范塔士番茄橄欖味手切薯片（原產(chǎn)國：西班牙），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.94g/100g，比國家標準規定（不超過(guò)0.25g/100g）高出2.76倍。初檢機構為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院，復檢機構為上海市食品藥品檢驗所。

天貓醇厚食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為成都醇厚食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)仁壽縣華特食品有限公司生產(chǎn)的龍須酥，菌落總數5次檢出值分別為8.8×10³CFU/g、7.6×10⁴CFU/g、6.4×10⁴CFU/g、3.3×10⁴CFU/g和5.0×10⁴CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10⁴CFU/g。檢驗機構為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。

據了解，食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高，嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。菌落總數超標可能是企業(yè)所使用的原輔料初始菌數較高，或未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或包裝容器清洗消毒不到位，還有可能是產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等導致。