近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、罐頭、乳制品和食用農產(chǎn)品等7類(lèi)食品722批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品714批次，不合格樣品8批次。不合格產(chǎn)品包括薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、食用農產(chǎn)品。

錦江麥德龍現購自運有限公司北京立水橋商場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)深圳市洋一食品有限公司經(jīng)銷(xiāo)的UCA木薯片（原味）（原產(chǎn)國：馬來(lái)西亞），鉛（以Pb計）檢出值為1.63mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.5mg/kg）高出2.26倍。

錦江麥德龍現購自運有限公司廣州番禺商場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)福建省晉江市安海三源食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的海帶絲，鉛（以Pb計）檢出值為1.4mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)1.0mg/kg）高出40.0%。

鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì )隨著(zhù)身體代謝排出體外，大部分會(huì )在體內沉積，危害人體健康。鉛超標可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對原料進(jìn)行嚴格驗收，或為降低產(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中；也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

昆山潤華商業(yè)有限公司上海南匯分公司銷(xiāo)售的不知火柑，丙溴磷檢出值為0.49mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.2mg/kg）高出1.45倍。

吉林省長(cháng)春市寬城區福均果品批發(fā)部銷(xiāo)售的來(lái)自上海市三和果業(yè)的耙耙柑（柑橘），丙溴磷檢出值為0.73mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.2mg/kg）高出2.65倍。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無(wú)內吸作用，專(zhuān)用于殺滅刺吸式口器害蟲(chóng)的超高效有機磷殺蟲(chóng)劑。少量的農藥殘留不會(huì )引起人類(lèi)急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的水果，對人體健康有一定影響。

廣州市好又多新港百貨商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為239μg/kg。國家標準規定不得檢出。

吉林省長(cháng)春市南關(guān)區威寶恒客隆倉儲百貨有限公司同濟店銷(xiāo)售的來(lái)自公主嶺市華強商貿有限公司的華健糧食紅蛋（雞蛋），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為46.5μg/kg。國家標準規定不得檢出。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出恩諾沙星過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出的恩諾沙星的來(lái)源，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的恩諾沙星殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

吉林省四平市鐵西區歐亞商貿九洲購物中心眾仁水果專(zhuān)柜銷(xiāo)售的來(lái)自吉林省四平市鐵西區南湖水果批發(fā)市場(chǎng)的眾仁橙子，三唑磷檢出值為0.32mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.2mg/kg）高出60.0%。

三唑磷屬于中等毒性非內吸有機磷廣譜殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有胃毒和觸殺作用。三唑磷殘留超標可能由于農藥施藥量過(guò)大，或者使用頻率過(guò)高，或者沒(méi)有嚴格執行農藥停藥期造成。少量的農藥殘留不會(huì )導致急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的水果，可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。

吉林省長(cháng)春市凈月高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區錦江麥德龍現購自運有限公司長(cháng)春凈月商場(chǎng)銷(xiāo)售的來(lái)自山東省博興君和的菠菜，毒死蜱檢出值為0.35mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.1mg/kg）高出2.5倍。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑。毒死蜱對魚(yú)類(lèi)及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(cháng)。長(cháng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能導致神經(jīng)毒性、生殖毒性，可能影響胚胎的生長(cháng)發(fā)育。