近期，國家市場(chǎng)監督管理總局組織抽檢蔬菜制品、調味品、保健食品、茶葉及相關(guān)制品、豆制品、罐頭、乳制品、糖果制品、酒類(lèi)和食用農產(chǎn)品等10類(lèi)食品735批次樣品。其中合格樣品707批次，不合格樣品28批次。不合格產(chǎn)品包括蔬菜制品、調味品、保健食品及食用農產(chǎn)品。

安徽全康藥業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)海南正康藥業(yè)有限公司委托威海百合生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的源生堂牌海狗人參丸，檢出非法化學(xué)物質(zhì)西地那非，檢出值為3.1μg/g；總汞（Hg）檢出值為0.56mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.3mg/kg）高出86.7%。 

西地那非是一種治療男性勃起功能障礙的處方藥物。保健食品中檢出西地那非，可能存在企業(yè)非法添加行為。短期服用添加了西地那非物質(zhì)的保健食品不會(huì )產(chǎn)生明顯危害，但長(cháng)期過(guò)量食用含有該類(lèi)物質(zhì)的保健食品存在健康風(fēng)險，可能產(chǎn)生頭痛、視覺(jué)異常等不良反應。

汞為有害金屬元素，主要通過(guò)環(huán)境污染帶入保健食品原料，某些原料對汞的富集能力較強。汞超標的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，使用了汞含量超標的原料，或生產(chǎn)加工環(huán)境不符合要求，由生產(chǎn)設備遷移入產(chǎn)品等導致。

北京盛仁堂醫藥有限公司第六分店銷(xiāo)售的標稱(chēng)山東天地健生物工程有限公司委托山東中大藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的四世同堂海狗鞭特補膠囊，檢出非法化學(xué)物質(zhì)他達拉非，檢出值為2.1μg/g。

他達拉非是一種治療男性勃起功能障礙的處方藥物。保健食品中檢出他達拉非，可能存在企業(yè)非法添加行為。短期服用添加了他達拉非物質(zhì)的保健食品不會(huì )產(chǎn)生明顯危害，但長(cháng)期過(guò)量食用含有該類(lèi)物質(zhì)的保健食品存在健康風(fēng)險，可能會(huì )導致血壓輕度、短暫的降低，并伴隨著(zhù)頭痛和消化不良等不良反應。 

京東鈞安堂保健食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為武漢鈞安堂科技有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)武漢藥大科技有限公司委托武漢玉竹科技有限公司生產(chǎn)的寶立得牌貝利茶，鉛（以Pb計）檢出值為2.94mg/kg，比標準規定（不超過(guò)2.0mg/kg）高出47.0%。

鉛為有害金屬元素，主要通過(guò)環(huán)境污染帶入保健食品原料。鉛超標的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或生產(chǎn)加工環(huán)境不符合要求，由生產(chǎn)設備遷移入產(chǎn)品等導致。

天貓黃金搭檔官方旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為上海黃金搭檔生物科技有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)無(wú)錫健特藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的年輕態(tài)牌勁骨膠囊，霉菌和酵母檢出值為150CFU/g，比國家標準規定（不超過(guò)50CFU/g）高出2.0倍。

北京太和保興大藥房有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)天津萬(wàn)寧保健品有限公司生產(chǎn)的尤維斯牌大豆磷脂軟膠囊，霉菌和酵母檢出值為235CFU/g，比國家標準規定（不超過(guò)50CFU/g）高出3.7倍。

霉菌和酵母是自然界中常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌和酵母污染可使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌和酵母超標的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導致流通環(huán)節抽取的樣品被污染。

1號店自營(yíng)鶴王旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為武漢京東金德貿易有限公司）在1號店（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)山東鶴王生物工程有限公司生產(chǎn)的鶴王牌阿膠漿，蛋白質(zhì)檢出值為2.96g/100g，比標準規定（不低于3.5g/100g）低15.4%。 

蛋白質(zhì)是生物體細胞的重要組成成分，能夠調節體內的新陳代謝，給機體提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因，可能為生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，或未按照配方標準投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設計不合理導致有效成分流失等。