近日，黑龍江省物價(jià)局發(fā)布《黑龍江省旅游業(yè)明碼標價(jià)規定（試行）》，規范旅行社、旅游景區餐飲業(yè)、旅游住宿業(yè)等明碼標價(jià)行為，要求旅游餐飲經(jīng)營(yíng)者實(shí)行“餐前消費確認”。該規定將于2018年11月1日起施行，試行1年。

近年來(lái)，各地旅游市場(chǎng)頻繁出現“天價(jià)”消費事件，這些騙客宰客、價(jià)格欺詐現象，不僅損害游客利益，也影響到了地方旅游市場(chǎng)秩序和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。游客就餐，通常是根據商家提供的菜譜點(diǎn)餐，商家根據點(diǎn)餐配菜、加工，游客吃完離開(kāi)時(shí)再交易結算。但現實(shí)中，一些不誠信商家會(huì )欺詐陌生消費者，不僅會(huì )在菜譜上做手腳，還會(huì )在菜品和價(jià)格處理上違反明碼標價(jià)等規則。

餐前消費確認，要求商家提供的菜品數量、質(zhì)量、價(jià)格明明白白，讓游客看得清楚、吃得放心。這一方面能防止商家宰客欺詐行為，減少游客投訴和爭議；另一方面能保障消費者權益，將消費爭議化解在消費前；同時(shí)，也有助于市場(chǎng)監管部門(mén)根據餐前消費確認依據，評判商家和消費者孰是孰非。

可以說(shuō)，餐前消費確認制度為實(shí)現消費者明白消費邁出了第一步。執行好這一制度，還需要監管部門(mén)提前做好工作，敦促商家規范經(jīng)營(yíng)行為。比如，要求商家細化菜品的數量、質(zhì)量、口味，明確菜品定價(jià)依據等。同時(shí)，對存在欺詐現象的商家應依法嚴肅處罰，對經(jīng)營(yíng)不規范的商家及時(shí)督促整改；對商家損害消費者權益的行為，應通過(guò)查處，給游客公正的回應，給予商家明確的警示。餐飲商家也應堅持誠信經(jīng)營(yíng)的底線(xiàn)。