近期，安徽省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餅干和食用農產(chǎn)品等2類(lèi)食品174批次樣品。根據食品安全評價(jià)性標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目不合格樣品2批次。

田家庵區胡平原商行經(jīng)銷(xiāo)的白殼雞蛋（生產(chǎn)日期／批號：2018／10／8），氟苯尼考檢出值為3．01μg／kg，標準規定為不得檢出。

天長(cháng)市李進(jìn)干鮮店經(jīng)銷(xiāo)的洋雞蛋（生產(chǎn)日期／批號：2018／10／11），氟苯尼考檢出值為67．31μg／kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考是一種農業(yè)農村部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考來(lái)源，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。原食藥監總局提醒，氟苯尼考平均日允許攝入量為0～3 g／kg體重／天，以60公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取0～180g氟苯尼考沒(méi)有健康危害。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心，但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風(fēng)險。