3月27日，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦，涼山州商務(wù)局為指導單位，涼山州餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、中國友好和平發(fā)展基金會(huì )、中國餐飲人才發(fā)展基金協(xié)辦，四川幺麻子公司承辦的“大廚帶小廚?脫貧致富路”中國烹協(xié)“最美廚師”涼山餐飲對接會(huì )在西昌召開(kāi)。

手拉手，“結對子”，結親戚

會(huì )上，中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)喬杰表示，近年來(lái)，餐飲行業(yè)突飛猛進(jìn)發(fā)展，連續多年保持兩位數增長(cháng)幅度，2018年銷(xiāo)售額更是高達四萬(wàn)億，餐飲工作者不忘初心，向社會(huì )奉獻愛(ài)心，尤其從2016年開(kāi)始開(kāi)展“最美廚師”評選活動(dòng)，體現高度社會(huì )責任感和行業(yè)正能量。本次以首屆全國餐飲業(yè)慈善公益大會(huì )契機，通過(guò)舉辦一系列活動(dòng)，以履行餐飲人獻愛(ài)心的職責。通過(guò)“大廚帶小廚?脫貧致富路”，團結攜手涼山餐飲行業(yè)共同發(fā)展，為小康社會(huì )的建設貢獻力量。

中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)喬杰也在“結對子”行列

喬杰還表示，在幫扶涼山餐飲業(yè)同時(shí)也要貢獻行業(yè)協(xié)會(huì )力量，要挖掘涼山這座寶庫，對涼山食材進(jìn)行推廣和宣傳，并對涼山餐飲企業(yè)提出要求，希望涼山餐飲企業(yè)要勇于走出去，把涼山美食展現給全國人民和全世界人民。

這次活動(dòng)僅僅是個(gè)開(kāi)端和起點(diǎn)，后續還有充分交流機會(huì )，最美廚師團隊和中國烹飪協(xié)會(huì )將繼續關(guān)注涼山餐飲業(yè)發(fā)展、繼續維護與涼山餐飲業(yè)團結協(xié)作，為共同目標一起努力。一個(gè)人努力可能有限，烹協(xié)希望通過(guò)努力帶動(dòng)全行業(yè)共同發(fā)展。最美廚師團隊，必將牢記使命，有始有終，通過(guò)“結對子”鞏固關(guān)系，加深友誼。