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    茶文化體驗館系列講堂(七)——盛唐茶事

    發(fā)布時(shí)間:2019-08-09 13:52:31 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    唐代茶飲形成了歷史上的第一個(gè)高峰,唐朝是中國封建社會(huì )的鼎盛時(shí)期,南北一統,人們重視農作,促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,同時(shí)也為研究茶葉提供了良好的條件,形成了濃厚的茶文化風(fēng)尚。飲茶的人遍及全國各地,有些地方家家戶(hù)戶(hù)都形成了飲茶的習慣。茶葉產(chǎn)區分布廣泛,當時(shí)以武夷山茶采制最負盛名。

    唐代陸羽

    唐代陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世標志著(zhù)茶文化的形成。《茶經(jīng)》構建了中國茶文化的基本架構。陸羽不僅本人愛(ài)茶、研究茶,他的好朋友著(zhù)名書(shū)法家顏真卿,茶僧皎然,茶人皇甫冉、皇甫曾等等,都是愛(ài)茶之人。

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    茶文化體驗館茗茶歷史文化展區展品

    “斗茶”游戲

    唐代中期,興起一種“斗茶”的風(fēng)雅游戲,人們通過(guò)斗茶品評茶葉質(zhì)量和泡茶技藝的高低。“斗茶”品評的方面包括茶葉的色相、芳香度、茶湯,茶具的優(yōu)劣、煮水火候的緩急等,以各方面俱佳者為勝。

    茶入西藏

    唐朝時(shí)期,茶文化也傳入了西藏地區。文成公主入藏,不僅帶去了技術(shù)與文化,還將飲茶的風(fēng)尚從內地輸入西藏,促成飲茶和佛教進(jìn)一步結合,以致后來(lái)出現了西藏喇嘛寺中盛大的大茶會(huì )的出現。

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    “琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴,難道吾今無(wú)往還?”——唐白居易《琴茶》

    下期預告: 生香熏袖,活火分茶。宋代雖然軍事羸弱,但經(jīng)濟、文化相當繁榮。茶文化是在多民族碰撞交融,思想融合的時(shí)代中得進(jìn)一步發(fā)展。宋朝對茶的推崇,不僅從宋徽宗趙佶的《大觀(guān)茶論》可見(jiàn)一斑,他以帝王之尊,倡導茶學(xué),弘揚茶文化,并且宋朝還拓寬了市民階層茶文化的興起。

    下期了解:宋代茶館的興起

    責任編輯:陳思

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