廣西農墾旗下4批次茶花山飲用水微生物指標超標
發(fā)布時(shí)間:2019-08-23 13:56:30 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局 發(fā)布了《食品安全監督抽檢信息通告(2019年第83期)》,組織抽檢飲料、方便食品共96批次,檢出微生物不合格產(chǎn)品7批次。
廣西農墾溯源食品有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西農墾十萬(wàn)大山天然食品有限公司南寧明陽(yáng)分公司生產(chǎn)的茶花山牌飲用蘇打水飲料(無(wú)汽),菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢出值為2.9×10?CFU/mL,5.6×103CFU/mL,3.1×103CFU/mL,4.0×103CFU/mL,2.3×102CFU/mL,標準值為n=5,c=2,m=102CFU/mL,M=10?CFU/mL。
菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。
本次監督抽檢發(fā)現1批次飲料樣品存在菌落總數超標的情況,說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
廣西農墾溯源食品有限公司銷(xiāo)售的,標稱(chēng)廣西茶花山礦泉水飲料有限公司生產(chǎn)的茶花山飲用天然礦泉水,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢出值為第一次16MPN/100mL,第二次0MPN/100mL,標準值為n=4,c=1,m=0MPN/100mL,M=2MPN/100mL。
南寧市萊英達飲水設備有限公司銷(xiāo)售的,標稱(chēng)廣西茶花山礦泉水飲料有限公司生產(chǎn)的茶花山飲用天然礦泉水,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢出值為5.1第一次MPN/100mL,第二次0,標準值為n=4,c=1,m=0MPN/100mL,M=2MPN/100mL。
廣西農墾溯源食品有限公司銷(xiāo)售的,標稱(chēng)廣西茶花山礦泉水飲料有限公司生產(chǎn)的茶花山飲用天然礦泉水,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢出值為5.1第一次MPN/100mL,第二次0,標準值為n=4,c=1,m=0MPN/100mL,M=2MPN/100mL。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的樣品均未檢出致病菌,結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析,健康風(fēng)險較低,但反映該食品衛生狀況不達標。
本次監督抽檢發(fā)現有3批次飲料樣品存在大腸菌群超標的情況,原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
據查,廣西茶花山礦泉水飲料有限公司為廣西農墾十萬(wàn)大山天然食品有限公司100%持股子公司,廣西農墾溯源食品有限公司的大股東也為廣西農墾十萬(wàn)大山天然食品有限公司(持股51%),而廣西農墾十萬(wàn)大山天然食品有限公司為廣西農墾集團有限責任公司100%持股的子公司。
廣西南寧市新萬(wàn)悅商貿有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)巴馬活泉食品飲料有限公司生產(chǎn)的壽鄉第一泉牌巴馬活泉飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢出值為<1CFU/250mL,<1CFU/250mL,7CFU/250mL,<1CFU/250mL,<1CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群可能存在健康風(fēng)險。
本次監督抽檢發(fā)現有1批次飲料存在銅綠假單胞菌超標的情況。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標原因可能是源水防護不當,水體受到污染;或生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
廣西新潤發(fā)投資有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)來(lái)自廣西桂林荔浦?zhù)欥问称凤嬃嫌邢薰旧a(chǎn)的豐魚(yú)巖牌紅棗牛奶早餐奶(糊類(lèi)制品),霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢出值為70CFU/g,45CFU/g,15CFU/g,70CFU/g,1.5×102CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g。
廣西百佳華百貨有限公司南寧桃源分店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的周氏經(jīng)典原味營(yíng)養燕麥片,霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢出值為<10CFU/g,<10CFU/g,1.3×102CFU/g,5CFU/g,20CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g。
霉菌在自然界很常見(jiàn)。霉菌可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值。
本次監督抽檢發(fā)現2批次方便食品樣品存在霉菌超標的情況。霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染,或生產(chǎn)加工過(guò)程未按要求嚴格控制衛生條件,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。
責任編輯:陳思八月第三周生產(chǎn)資料價(jià)格略有下降 硫酸下...據商務(wù)部監測,上周(8月12日至18日)全國?生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.1%。
八月第三周食用農產(chǎn)品價(jià)格有所上漲 30...據商務(wù)部監測,上周(8月12日至18日)全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲2.7%。
八月第二周生產(chǎn)資料價(jià)格小幅下降 鋅下降...上周(8月5日至11日)全國?生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.6%。
八月第二周食用農產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲 30...據商務(wù)部監測,上周(8月5日至11日)全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲1.8%。
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