近期，海南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢冷凍飲品、茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品共4類(lèi)產(chǎn)品86批次，其中不合格樣品1批次。

海口張建橋食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的張師傅綠豆沙冰雪泥（規格：300克/杯，生產(chǎn)日期：2019-07-09），檢驗項目菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程不規范，帶來(lái)污染。或者在運輸中保存條件的不適當導致超過(guò)國家標準要求限量。

對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管（原食品藥品監管）部門(mén)網(wǎng)站予以公布。

海南省市場(chǎng)監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督，如果在市場(chǎng)上發(fā)現有害食品，請撥打12331或12345投訴舉報，如經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬(wàn)元獎勵。