湖北:17批次食品不合格 2家中百倉儲超市均上黑榜
發(fā)布時(shí)間:2019-09-27 15:52:05 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,湖北省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布《食品安全監督抽檢信息公告(2019年第37期)》,組織抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、罐頭、糧食加工品、食鹽、食用農產(chǎn)品、水果制品、飲料和酒類(lèi)共13類(lèi)食品1198批次。抽樣檢驗項目合格樣品1181批次,不合格樣品17批次。
中百倉儲超市有限公司荊門(mén)店銷(xiāo)售的黑魚(yú)(財魚(yú))(抽樣日期:2019-07-24),氧氟沙星檢驗值73.2μg/kg。標準規定為不得檢出。
荊門(mén)市東方百貨大廈文化宮店銷(xiāo)售的黑魚(yú)(抽樣日期:2019-07-24),氧氟沙星檢驗值69.0μg/kg。標準規定為不得檢出。
潛江市惠美家商貿有限公司總口店銷(xiāo)售的財魚(yú)(抽樣日期:2019-07-10),氧氟沙星檢驗值14.6μg/kg,標準規定為不得檢出。
氧氟沙星屬于喹諾酮類(lèi)抗生素,具有廣譜抗菌作用,抗菌作用強。原農業(yè)部公告第2292號中規定,在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥(不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體內蓄積,可能引起人體的耐藥性,長(cháng)期攝入氧氟沙星超標的動(dòng)物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量還可能引起肝損害。
中百倉儲超市有限公司京山翰林華府店銷(xiāo)售的標稱(chēng)太倉利偉食品有限公司生產(chǎn)的(原味)云片糕(生產(chǎn)日期:2019-05-23),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢驗值1.0g/100g,標準規定≤0.25g/100g。
云夢(mèng)孝武商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)武漢市米琪爾食品廠(chǎng)生產(chǎn)的綠豆糕(蒸煮類(lèi)糕點(diǎn))(生產(chǎn)日期:2019-05-01),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢驗值0.40g/100g,標準規定≤0.25 g/100g。
湖北陳小五食品有限責任公司生產(chǎn)的小石頭(烘烤糕點(diǎn))(生產(chǎn)日期:2019-07-01),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢驗值0.41g/100g,標準規定≤0.25g/100g。
過(guò)氧化值是表征油脂和脂肪酸等被氧化程度的指標,反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
荊州開(kāi)發(fā)區天廊超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)荊州市康發(fā)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的綠豆糕(生產(chǎn)日期:2019-05-18),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢驗值210 mg/kg ,標準規定≤100 mg/kg ;脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 檢驗值0.800 g/kg,標準規定≤0.5 g/kg。
石首市密思可可食品有限公司生產(chǎn)的藍莓可松(糕點(diǎn))(生產(chǎn)日期:2019-06-25)、香橙酥(生產(chǎn)日期:2019-06-25)、石頭酥(生產(chǎn)日期:2019-06-25),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗值分別為1.26g/kg 、1.44 g/kg、0.885 g/kg,標準規定≤0.5g/kg。
人為過(guò)量添加含鋁泡打粉在油條、糕點(diǎn)、餅干及膨化食品中作為膨松劑使其組織口感更加蓬松,是造成食品中鋁殘留量超標的主要原因。鋁在人體所攝入的元素中,屬于低毒元素,長(cháng)時(shí)期的過(guò)多攝入,會(huì )使人神經(jīng)系統出現混亂。
脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑,在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對霉菌的抑制作用最強,對人體毒害較小。脫氫乙酸超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),違規使用了該添加劑。
湖北楚天傳媒珍珠液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的珍珠液酒(窖藏酒)(生產(chǎn)日期:2016-02-16),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 檢驗值0.000181g/kg,標準規定為不得使用。
甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30—40倍。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定在白酒的生產(chǎn)加工中不得使用甜蜜素。
武漢市永嘉易購商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北鑫良食品有限公司生產(chǎn)的一品李果(生產(chǎn)日期:2018-09-10),合成著(zhù)色劑(莧菜紅)檢驗值0.10g/kg,標準規定≤0.05g/kg。
莧菜紅是一種合成著(zhù)色劑,用于改變飲料的色澤有較好的效果。合成著(zhù)色劑幾乎沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值,長(cháng)期大量食用合成著(zhù)色劑超標的產(chǎn)品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
襄陽(yáng)怡佳昕環(huán)保科技有限公司生產(chǎn)的金世紀飲用純凈水(大桶水)(生產(chǎn)日期:2019-07-04),銅綠假單胞菌檢驗值0、0、0、0、15CFU/250mL,標準規定n=5,c=0,m=0,CFU/250mL。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染,或是生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格。
湖北貴海泉食品飲料有限公司生產(chǎn)的今谷豆奶(生產(chǎn)日期:2019-03-18),蛋白質(zhì)檢驗值1.84g/100g,標準規定≥2.0g/100g。
蛋白質(zhì)屬于品質(zhì)類(lèi)指標,蛋白質(zhì)指標不達標雖然不屬于安全問(wèn)題,但說(shuō)明企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程中為了節約成本可能存在偷工減料、以次充好的情況。
竹溪縣佳福園優(yōu)選超市銷(xiāo)售的綠豆芽(抽樣日期:2019-07-10)、黃豆芽(抽樣日期:2019-07-10),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢驗值分別為0.081mg/kg、0.16 mg/kg,標準規定為不得使用。
京山市好又多購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的綠豆芽(抽樣日期:2019-07-17),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢驗值0.17mg/kg,標準規定為不得使用。
4- 氯苯氧乙酸鈉,又稱(chēng)防落素,是一種內吸、廣譜、高效、多功能植物生長(cháng)調節劑,主要用于防止落花、落果,抑制豆類(lèi)生根等,并能調節植物株內激素的平衡。4- 氯苯氧乙酸鈉為白色針狀或棱狀結晶,略有酚味,易溶于水,性質(zhì)穩定,長(cháng)期存放不變質(zhì),對人體有積累毒性。根據《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用 6- 芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)》,豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸鈉。
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