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    甘肅金隴紅茶業(yè)公司銷(xiāo)售綠茶鉛超標17倍

    發(fā)布時(shí)間:2019-09-29 13:50:08 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2019年9月27日,甘肅省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于7批次不合格食品抽檢情況的通告。

    甘肅金隴紅茶業(yè)有限公司銷(xiāo)售的龍井(綠茶),鉛(以Pb計)初檢值為91.0mg/kg,標準規定≤5.0mg/kg;復檢值為93.4mg/kg。

    鉛是一種對人體危害極大的有毒重金屬,因此鉛及其化合物進(jìn)入機體后將對神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內分泌等多個(gè)系統造成危害,若含量過(guò)高則會(huì )引起鉛中毒。造成茶葉中鉛超標的主要原因一是環(huán)境污染,如汽車(chē)尾氣、工廠(chǎng)降塵等;二是茶園土壤富鉛,如鉛礦地區茶園;三是制茶機具,如炒茶鍋含鉛量過(guò)高。

    標稱(chēng)甘肅澤豐信誠農產(chǎn)品農民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的純胡麻油,酸值(KOH)檢出值為6.0mg/g,標準規定為≤3.0mg/g;過(guò)氧化值檢出值為16.0mmol/kg標準規定為≤7.5mmol/kg。

    過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

    甘肅藝臻佳餐飲管理有限責任公司使用的骨碟,檢出大腸菌群,標準規定為不得檢出。

    城關(guān)區民主西路滋味香酒店使用的小湯碗,檢出大腸菌群,標準規定為不得檢出。

    城關(guān)區民主西路滋味香酒店使用的筷子,檢出大腸菌群,標準規定為不得檢出。

    城關(guān)區金昌南路北家姓轉轉小火鍋店使用的小湯碗,檢出大腸菌群,標準規定為不得檢出。

    城關(guān)區金昌南路北家姓轉轉小火鍋店使用的料碗,大腸菌群檢出,標準規定為不得檢出。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大,未檢出致病菌,結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析,健康風(fēng)險較低,但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。



    責任編輯:陳思

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