近期，青海省市場(chǎng)監督管理局抽檢了餐飲食品、食用油、油脂及其制品等共9大類(lèi)351批次食品，共檢出5批次食用農產(chǎn)品不合格。

果洛瑪沁萬(wàn)豪購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的白雞蛋，氟蟲(chóng)腈和恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，氟蟲(chóng)腈檢出值為0.14mg/kg，標準規定為不大于0.02mg/kg；恩諾沙星檢出值為3.7μg/kg，標準規定為不得檢出。

果洛瑪沁萬(wàn)豪購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的紅雞蛋，恩諾沙星和氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定，恩諾沙星檢出值為28.9μg/kg，標準規定為不得檢出；氟苯尼考檢出值為0.36μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。不合格原因可能是企業(yè)的飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的恩諾沙星積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

氟蟲(chóng)腈是一種苯基吡唑類(lèi)殺蟲(chóng)劑，殺蟲(chóng)譜廣。對害蟲(chóng)以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2018）中規定，氟蟲(chóng)腈在雞蛋中的最大殘留限量為0.02mg/kg。世界衛生組織表示，少量的農藥殘留不會(huì )引起人類(lèi)急性中毒，大量進(jìn)食含有高濃度氟蟲(chóng)腈的食品，會(huì )損害肝臟、甲狀腺和腎臟。

門(mén)源永兄商貿有限公司銷(xiāo)售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢出值為1.9mg/kg, 標準規定不大于0.5mg/kg。

門(mén)源永兄商貿有限公司銷(xiāo)售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢出值為1.9 mg/kg，標準規定不大于0.5mg/kg。

祁連縣八寶鎮源海水產(chǎn)干鮮店銷(xiāo)售的北極甜蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，鎘（以Cd計）檢出值為0.92 mg/kg，標準規定不大于0.5mg/kg。

 鎘是一種常見(jiàn)的環(huán)境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期暴露可導致腎和骨骼損傷。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》GB 5009.15-2014鎘在水產(chǎn)品中最大殘留限量為0.5mg/kg。